La Mano di Marco — Restaurant in Toyota

トヨタ自動車の近くにあるイタリアンです。 事前に予約して訪問しました。 2019年にはミシュラン掲載？らしく、 イタリア出身のシェフでした。 シェフは1人で切り盛りしてらっしゃり、席数も多くないので、事前予約がオススメです。

注文は、 シェフのオススメランチ　4,500円 メインを牛肉に変更　1,000円 合計　5,500円

他の方がアップしている写真を拝見すると、年々値上がりしているようですね。

【提供品の感想】 ◼︎フォカッチャ オリーブオイルに付けて食べます。 オリーブの良い香りがしました。 特に味付けはなく、個人的にはもう少し塩気やニンニクなどの風味が欲しくなっちゃいました。 フォカッチャ自体は少し、パサつきを感じたかなぁ。 レンジで温めてありました。 パスタソースを絡めて食べても美味しいけど、最初に出されるので温かい内に食べた方が良かったかも。

◼︎カワハギ？のカルパッチョ ホールの方の説明が少しあやふやで魚種は曖昧ですみません。

これは美味しかった！ カワハギの下には、アボカドとトマトのタルタルでカルパッチョのような味付けもさっぱりして良かったです。

◼︎トマトとバジルのパスタ バジルの香りが鮮烈。香りが良かった。 一方でその後のコクというか、味の奥行きはあまり感じられず。 添えられているマグロとも、個人的には相性の良さを感じませんでした。

◼︎チーズとズッキーニのリゾット 前のパスタの提供から40分待ちました（笑） 流石に待ちが長すぎかな。 そこまで混みあっているわけでもなかったし。 声かけも30分以上待ってからでした。

味は、チーズは美味しい！ ズッキーニの切り方は、米と食感のバランスが取れているのか？ 食感は良いけど、口の中での感じ方はミスマッチに感じた。 あと米は流石に硬すぎかな。

◼︎牛肉とパプリカ 1,000円アップチャージしました。 レアな火加減で肉は美味かった！ パプリカソースはトマトベースで煮たもの。 これは普通に美味しいかったです。

しかし、他のレビューの写真にあったようなステーキ系をイメージしてたから、その点は確認不足でした。 そちらが食べたい方はご注意ください。

◼︎チョコとバナナのデザート 普通に美味しいけど、そこまで特別感はないかな。 なんというか、家庭的な印象。

◼︎アイスティー コーヒーと選択できます。 金属性のストローが冷たくて良かった。 嫌な言い方になりますが、他の方には提供しているフレッシュやミルクが渡されませんでした（笑） 忘れちゃってたのかな。

【全体的な感想】 1人5,500円のコースでコスパ的には残念に思う点が多かったです。

・提供時間の遅さ パスタからリゾットまで40分待ちは流石に遅すぎ。

・空調加減 結構暑く感じる時間帯が多かった。 これは個人差ありますけど、同伴者も汗かいてました（笑）

・雑談が聞こえる オープンキッチンでシェフとホールスタッフの声が丸聞こえ。もう少し配慮はあるべき。

・ホールスタッフの質 コース料理の内容が頭に入ってなかったり、料理の紹介はおざなりに感じた。 個人的には安くないランチだったので、バイトレベルのホールさんで少しビックリ。

コスパを考えると、少なくとも高いコース（4,500円）は残念。 他の方が挙げているステーキのランチを検討したいが、今回の感想から再訪しない可能性が高いです。

ミシュラン掲載店でハードルを上げてしまい、辛口になってしまいました。...

I ordered a course. It came with 6 items - bread, salad, pasta, risotto, main course, dessert and tea/coffee. I love the salad, pasta and dessert here. The portion was huge. Chef cooked it dish by dish so it took some time for each to be served. Overall i like it. Really...

平日の夜18時に予約して来店。 5分前に店前に到着するも、オープンはしっかり18時でしたのでワクワクして待ちました。

店内は少し暗く目が疲れましたが、落ち着いた雰囲気で素敵です。もう少し明るいと良いかな。

2名でしたが4名席にゆとりを持って座らせていただけました。

事前に1人がお肉が食べられない旨をお伝えしていたため、考慮したコースにしますと説明をいただきました。

コースは

フォカッチャ 前菜 パスタ リゾット メイン ドルチェ コーヒー、紅茶

でした。パスタとリゾットはハーフと書かれていましたが、しっかりとした量があり、もともと少食の私はリゾット終えた時点でもう何も食べられない状態に🥲 なんとかメインのお料理を半分くらい食べましたが、ドルチェは知人にお願いしました。 こんなにお腹がいっぱいになったのは久々でした。一般的な量で満足する方にはコース料理だと多いかもしれません。

お料理は全て丁寧に作られており、盛り付けもとても綺麗。前菜とメインはお肉とお魚で個々で別のものを作ってくださいました。

全て美味しかったですが、個人的にはパスタの茹で加減とリゾットのお米の硬さが絶妙でとても好みでした。メインの鶏肉も驚くくらい柔らかくジューシーでした。全部食べたかった🥲

シェフのマルコさん？も店員のお兄さんもとても感じの良い方でした。 お料理はゆっくり目で出てきますのでのんびりした気持ちで行くと良いです。

また是非伺いたいです。次回はアラカル...