Menyakokoro Toyotanishiten — Restaurant in Toyota

昨日、お昼は麺屋こころさんにお邪魔しました。このお店も券売機での購入となります。入ってすぐ左手に券売機があるのでそこで食べたいもののチケットを購入します。今回は後ろに人はいなかったので、じっくりメニューを見る事が出来ました。基本まぜそばのお店なのでまぜそばがメインなのですが塩ラーメンや台湾ラーメンも選べるようです。今回は初訪問なので、お店の看板メニューになっているノーマルの台湾まぜそばのチケットを購入しました。 店内はカウンター席が8席と4人がけのテーブルがあります。後は席が空くまでは店内で待つスタイルですね。真夏に外で待つことを考えると店内で待てるのは有難いですね。お店に入った時は待ち客が2人いた状態でした。待ってるとチケットを店員さんが取りに来ました。その時にニンニクは？と聞かれるので私はなしでと答えましたが、好きな人はニンニク入れてもいいかもですね。待つ事15分、席ついて10分程でまぜそば出てきました。ここまでで、25分です。食べ終わる時間が15分くらいとすると、40分の時間を費やす事になります。待ち人が多いとその分食べる時間が遅くなっていくので、貴重なリーマンの1時間の休憩だと移動とかも考えると結構厳しいかもですね😅。後、お店には時計ないので時計を気にして食べたい時はいちいち個人の時計を見る事になるので、煩わしいですから、壁掛け時計は欲しいとこですよね。お店の人も時計ないと困らないのかな？🤔と思ってしまいます。あるなら見えるとこに掛けて欲しいですね😅。 さて、出されたまぜそばですが、見た目はキレイで丁寧に作られてる感じがします。麺は太麺で、上に乗ってる具は海苔、ネギ、ニラ、卵黄、魚粉、肉味噌？肉そぼろ？が乗ってます。それらをワチャワチャと混ぜていただきます。 麺は弾力があり、具とよく混ざり濃厚で美味しいですね😄👍。台湾まぜそばなので辛味がありますが、辛い物好きな私的にはたいした辛さではなかったですね。食べながら周りを見ると、追い飯が出来るとの事。麺の大盛りにはしてなかったので、追い飯を頼む事に😄。追い飯は無料です。これは有難いですね😁。 追い飯を頼むと、自分の食べたまぜそばの器を持っていかれます。炊飯ジャーの蓋を開けおもむろにしゃもじでご飯をすくいダイレクトで私の食べたまぜそばの器に入れていきます😳。しかも軽く押さえてるように見えます。これにはびっくり。てっきり追い飯は茶碗でくれるものだと思ってただけに、ダイレクトで入れるのは想像してませんでした😳。他の人の時もそうやってるんでしょうか？！🤔。うっかりしゃもじにまぜそばのタレが付くことはないのだろうか？と気になってしまいました😅。洗い物増えてしまうかもしれませんが、出来れば茶碗に入れて欲しいですね。後、追い飯して食べてみましたが、麺のが美味しかったかも。これなら、最初から大盛りにしとけば良かったかな🤔。 メニューの写真に塩ラーメンだけ全く違うラーメンとしてあるのですごい気になります。塩は誤魔化しききませんから、そのお店のレベルが分かりますからね。機会あればまた来たいと思います。次は塩ラーメンか？！😁...

台湾まぜそばが看板メニュー。 麺屋はなびの公認店で 名古屋以外で店舗を拡大している。 台湾まぜそばが苦手なので まぜそば店にはいかないが 急いでいたのでとりあえず来店。

12時来店店内5割の客。 メニューは まぜそば、ラーメンとも台湾と塩があり 唐揚げも絶品でオススメらしい。 塩まぜそばを発券。

たしか去年の今頃オープンの新店舗なので まだ新しくきれいだが プレハブっぽい建物で なんだか寂しさがある店内。 どうも店内では仕込んでいなさそうで スープを温め麺を茹でて提供している感じ。 店員のTシャツに書いてある おい飯無料が目立っている。 10分ほどで着丼。

まずはしっかり混ぜて一口。 ちょっと多めのスープで 味はかなり塩辛い。 麺ははなびより柔らかめで つるつるモチモチの太麺。 後半スープに馴染めば美味しくいただけた。 フレーク唐辛子、昆布酢など加えれば 味変し飽きずに完食できる。

チャーシューも塩分多めで塩辛い。

残ったスープでおい飯無料だが この塩辛いスープを 全てご飯に吸わせて食べると 寿命が縮まりそうなのでおい飯は無し。

塩まぜそばなのであたりまえだが 全体的に塩辛いまぜそ...

台湾まぜそば（８５０円）は味はいいけど「麺屋はなび」や「麺屋GOO」と比べると明らかに麺量が少ない。。。乗っているトッピングの種類数も少ないし全然満たされないのでタダの追い飯を頼んだが、しゃもじで軽く１すくいだったので、総合で食べた気が全くしなかった（汗）

大人の男子だったら 麺大盛り１５０円追加で（それでやっと麺３００gになる）で注文したほうが良い で、 再訪で今度は塩ラーメン＋麺大盛りを食べてみたがスープは香りや深みやインパクトがほとんど無く 麺も卵を使っていない小麦だけの無味な真っ白い感じで食感もあまり良くなかった（汗）

これであちこちチェーン店を出す気が知れない 塩ラーメンに関しては四日市にある「鉢ノ葦葉」を食べてしっかり勉強してほしい ホント全くレベチなんで。。。

「麺屋GOO」が休みの火曜日に通おうかなと思ったけど、「こころ」で食べると かえってストレスがたまる...