Menyashizuru Toyotafukujuten — Restaurant in Toyota

まるぎんプロデュース二郎系ラーメン店。

開店時からの久しぶりの来店です。 まずいろんなところが改善されていてとてもいい。 中休み無しの続き営業は本当にありがたいです。

濃厚味噌まぜそばと塩ジロー（季節限定）を食べました。

【感想】 結論から申し上げますと、凄く塩辛い。 それに尽きます。 これが今の潮流で若い人達の嗜好なのか？ 濃厚味噌まぜそばは確かに濃厚だが、もやしと野菜をもんじゃのように執拗に混ぜても味噌が濃厚過ぎてギブです。野菜やもやしの具からの水分で幾分かまろやかになると期待していましたが、濃縮味噌ダレの舌を刺すような塩辛さは健在。 なんとか麺と具は食べましたが丼の底に残ったタレはそのまま。マナー違反？かもしれませんが、水で希釈して啜ると、味噌の芳醇な香りとコクのある旨味が感じられました。もしかして希釈ありなの？ 塩ジローも同様にスープが塩辛い。 旬の爽やかな菜ばな、香り豊かな柚子とともに上のモヤシ野菜を食べ進めていくと、ストレート太麺に到達。麺を啜ると、絡まった塩スープを感じる。 辛い🥵。ひとくちスープを啜ると、衝撃的なからさ。 塩辛過ぎて、旨みが感じられませんでした。 舌がやられたのか、スープが塩辛過ぎて旨味が吹き飛んでしまったのか？ 食べ応えのあるなかなかのボリュームだし、締まった塊感のあるチャーシューがとても良い感じなのに惜しい。初期の脂身ブヨブヨのチャーシューから 見事に改善されているのに。何故にこの塩辛さ？

ボクが塩ジローを食べている時に、リーマン3人組も同様に塩ジローを食べていました。 皆、コップの水を２回以上はおかわりして席を立っていました。また伺います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年6月某日 夕方訪問。濃厚味噌ラーメン、味玉、メンマ付きを注文。 なんとスープの濃さが調整できるそうです💦...

Food was delicious, there is no tables, only balcony,the staff is very polite and nice with everyone, including me and my kids(we are foreigners) small place,lots of delicious food,...

2021年2月 愛知県豊田市の麺屋しずるさんへ。初訪問。 愛知県を走っているとちょくちょく見かけるお店。

まぜそばと二郎系が売り。 二郎系ラーメン並800円を！麺硬め、背脂多めで。

並でも麺は300g以上あるらしいです。

やって来たのは分厚いチャーシューが3枚も乗ったラーメン。

まずはスープを。 辛すぎない豚骨醤油。旨いです。

麺は加水多めの太いモチモチ麺。 硬めの茹で加減で旨いです！

そしてチャーシュー！ 脂身のとこはトロトロ。 赤身のところはホロホロ。

トータル、非常に満足のラーメンでした。 御馳走様でした！

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◎ 愛知県豊田市の麺屋しずるさんへ。3度目の訪問。

台湾まぜそば910円とトッピングで魚粉20円を。 麺量は普通でも350gあるとのこと。

やって来たのは丼のサイズがひと回り大きな...