レストHOUSEくうべぇ — Restaurant in Tsukigata

ちょうど１週間前に、浦臼町の老舗中華料理店で手痛い失敗をしたので、今回はちょいと手前の月形町にある「くうべぇ」さんで昼食をいただきました。

さて、早速の余談ですが、 私は道の駅のレストランやドライブイン的な風情のお店に初めて入った時は、高確率でカツカレーを注文します。 それがピザ屋さんなら、必ずマルゲリータと、そのお店のオススメピザを１枚ずつ注文します。

何故ならお店を評価する時は、価格を考慮した上で同一メニューを比較した方が公平性を保ち易いからです。

まったく違う料理を食べているにも関わらず 「◯◯の店の方が美味しかった」 なんて評価をしては調理さんに失礼ですし、そもそも評価としての整合性に問題があります。 「国語と算数はどちらが偉い？」 と、この質問の回答にありがちな偏りが発生してしまいます。それではまったく説得力がありません。

……すみません。 素直にカツカレーが好きだと言えば良いのに、あれこれと取り繕うから話が面倒臭くなる、そんな年頃の私です。

閑話休題。 さて、こちら「くうべぇ」さんのカツカレーは、ちゃんと手作りです。 素(もと)は使用しているようですが、やや甘めのルゥには裏漉しされた野菜が確認できました。スパイス感よりもコク重視の味わいです。 ご飯と福神漬と一緒にワシワシ食べる、日本式カレーの教科書のようなカレーでした。

もちろんカツも手作りです。 肉はテンダライザーで丁寧に筋切りされているので、結構な厚さがあってもサクリと噛み切れます。 パン粉を貼り付ける卵液は、小麦粉よりも卵が勝っています。口に入れると卵黄の香りがして、それが揚げ油の臭いを緩和していました。 全体的にバランスが良く、とても美味しいカツカレーです。

また来よう。

くうべぇさんは、面倒くさい年頃の...

ミックスフライ定食1580円を注文。出てきたものはヒレカツ２切れとエビフライ２本のみ。まぁ確かにミックスですが。恐らく業務用冷凍食品(手作りなら逆にすげぇ)のこれらは、今まで食べた中で最も肉が薄くエビが細かった。 しかし、付け合わせのモヤシ炒めがそこそこ量も多く味も良い。インゲン、ブロッコリーも入ってた。これがこの店の本当の実力か？ モヤシ炒めが1000円、フライが580円の内訳だと考えれば… やっぱり納得はできないので二...

レビューを見て期待して入りましたが期待外れでした。 入ったとたん「ハンバーグは品切です」と私には言い放ったが、常連さん？ご近所さん？らしきお客さんがハンバーグを注文して出てきた事 同じ価格帯のお店と比べて味が劣る事 以上の3点が低評価の理由です。 ハンバーグとカレーを売りにしているのに一見さんには出さないなんて意味わかりません。 あと、大盛り金額がメニューに記載されてません 一般的な大盛り金額より...