obbligazioni — Restaurant in Tsukuba

ずっと気になっていたイタリアンレストラン「オブリガッツィオーニ」さんへ、ついに伺うことができました。店名が「絆」という意味を持つというところから、すでにこのお店の持つ温かい哲学を感じますよね。インスタグラムなどで「洞窟のような雰囲気」とか「絶品料理」と紹介されていたため、正直、期待値は最高潮に達していたのですが、その期待を遥かに超える素晴らしい体験となり、非常に感動いたしました。

まず、外観はおしゃれな一軒家といった佇まいで、緑に囲まれたアプローチからすでに非日常的な空間が始まっているという印象です。店内に入ると、噂に聞いていた通り、落ち着いた照明と内装が相まって、まるで隠れ家のような、非常にムードのある空間が広がっています。古い建物をリノベーションされているようで、スタイリッシュさの中にどこかホッとするような温かみがあり、時間がゆったりと流れるような心地よさがありました。ランチタイムはほぼ満席で、その人気ぶりを肌で感じましたので、「席が少ないので予約したほうがいい」という口コミは、間違いなく真実だと確信いたしました。

そして、多くの人が絶賛している接客サービスですが、これもまた素晴らしかったです。事前に電話で予約をした際の丁寧な対応から好印象だったのですが、当日もマダムをはじめとしたスタッフの皆さんが笑顔で迎えてくださり、終始、温かい気持ちで過ごすことができました。「親切丁寧で気持ちいい」という言葉が飛び交っている理由がよく分かりました。料理が出てくるまで少し時間がかかると事前に伝えられることもあるようですが、僕は提供スピードに不満を感じることはなく、むしろ一品一品が丁寧に作られている証拠だと感じました。

さて、肝心のお料理ですが、僕はランチのフルコースを注文し、「前菜のさらにもう一つ前」から、その独創性と高いクオリティに心を掴まれました。前菜の盛り合わせは、一口サイズのアミューズからしてすべてが美しく、まさに「芸術的」という表現がぴったりです。どれも素材の味を活かしつつ、しっかりとしたアクセントがあり、特に濃厚なスープは、「大きなマグで飲みたい」という口コミに心から共感するほどの美味しさでした。これだけで、このお店のレベルの高さを確信いたしました。

メイン料理には、名物とも言える「ハンバーグ釜飯」を選びました。ハンバーグと釜飯という組み合わせの珍しさもさることながら、その美味しさには脱帽です。肉汁が凝縮したジューシーなハンバーグと、旨味が染み込んだご飯が最高にマッチしていて、ボリュームも満点です。他の口コミで「パスタやリゾットも絶品」という声が非常に多かったので、次回はぜひ「フワフワのカルボナーラ」や、評価の高いリゾットを試してみたいと思っています。また、「ブルスケッタも絶品」とのことなので、夜のアラカルトメニューも非常に気になります。

食後のドルチェも四種類あり、大満足の内容だったのですが、多くの人が指摘していた通り、唯一惜しい点として、コーヒーの提供タイミングがありました。デザートを全て食べ終わった後にコーヒーが出てきたため、少し待ち時間が長く感じてしまい、感動の余韻が少しだけ薄れてしまったのが正直なところです。せっかく「食後のコーヒーも絶品」で種類も豊富なのに、この一点だけは改善されると、さらに完璧な食体験になるだろうと感じました。

しかし、このお店は「リーズナブルな価格で本格的なランチコース」が提供されており、「コスパ半端ない」という評価に嘘偽りはありません。これほどのクオリティの料理と、心温まるサービスを受けられることを考えると、多少の立地の不便さや待ち時間は全く気になりません。車で行くしかない場所ではありますが、その静かで落ち着いた雰囲気こそが、このお店の魅力の一つでもあります。「また利用したいと思います」という口コミが非常に多かったですが、僕もその一人に加わりました。大切な人との特別な食事や、本格的なイタリアンを心ゆくまで楽しみたいときに、自信を持っておすすめできる、本当に素晴ら...

イタリアン　Obbligazioni

雰囲気も味もバッチリ。 お値段以上のイタリアン。

日曜日の11:30 1人で利用

住宅街の中に突如イタリアン庭園と建物が現れます。 厨房と席は軽く仕切られています。

Bランチ1480円(税抜き) 前菜、パスタ or リゾット、フォカッチャ、コーヒー or...

Absolutely love it! Not only is the food amazing but the costumer service is lovely!! Also the atmosphere is very chill! And the music goes very well with the vibe of the...