自家製麺 縁 — Restaurant in Tsuno

濃厚醤油ラーメン チャーシュー増しで頂きました！ 先ずは、全てにこだわってるのか… トッピング系はお高い！！ 私では、有精卵だろうがスーパーの卵だろうが味付け卵にしたら良く分からん！ つけダレ美味しければ、だいたい美味しくなりそうなので ノーマルタイプもトッピングであって欲しい… けど、そんな店じゃないのかな?

濃厚醤油は魚介と動物スープで コクがあって美味しいし 麺も中太ストレート、茹で加減も 好みで歯切れ良く美味しい！

けど…

値段を考えると、もう少しリーズナブルで ランクが高い醤油ラーメンを 知っているので、もう無いかな。

店主のこだわりを理解して味の違いが 分かる人の店ですかね。 素材にこだわるのも良いが、ある程度の 素材でワンランク上の味を出せるリーズナブルな店が好きです。 鹿児島の、はしにし...

このあたりでは珍しい、あっさり醤油ラーメンが食べられるお店です。 流石、箸にまでこだわっているだけあって、とても美味しいです！ チャーシューは炭火で炙ってあるようで、香ばしいです。ちょっと脂っこいかな？と思ったけどスッキリスープと相性が良いです。 営業時間が合えば、毎週でも行きたいのですが… あと、近くに住んでいるのですが道の入口が分かりにくいのでよく尋ねられます。 そんなときはGoogleMapsを活用ください。

後日追記 今度は味噌を食べに来ました！ 期待を裏切らない美味しさ。 それよりも、一緒に食べていた人の塩ラーメンを一口もらったのですが、衝撃的な美味さでした！ スープの透明度にびっくり。極めてあっさり。いつもえげつないコッテコテラーメンを食べている私ですが、これはた...

201405　家族で訪問。スッキリしたスープで４０前後にはピッタリｗ　スープ全部飲んでしまった。価格は１０００縁弱がベーシックな金額でそれなりの価格帯、素材をこだわってこの金額だったらアリアリ。駐車場広々。アクセスでほんのり迷った。前後で「都農ワイナリー」「木城温泉湯らら」でのんびり休日過ごせました。ホームページで事前に休日情報を得てから訪問すべし。 2008　なかなか行けない・・・こだわりのラーメン屋さんということで、かなり期待して行きたいいきたいと思いつつ　まだ行ってません。塩ラーメンおいしそうです。なにかのテレビではいまでこそ定番の炙りチャーシューもこだわられているようです。醤...