Caldo — Restaurant in Tsuruga

地産地消で福井の素材をたっぷり使ったおしゃれイタリアン！敦賀に来られたらぜひぜひ！足を運ぶ価値ありです。 地元の素材にこだわっているので、美味しいお魚やお肉、野菜がどの季節にも楽しめるおすすめのお店です。

久しぶりに訪れたのですがやはり絶品。ずっと笑顔になれるお料理の数々。天井が高くて美術館のようなクールな空間で美しいアート作品のようなお料理の数々。

この日のコースメニューは ホタルイカと福井産グリーンアスパラガス 天然真鯛と腰脂のフリット サザエのつぼ焼き ガラ海老のソースタリオリーニ 若狭牛と竹の子 ほうれん草のクレームブリュレ...

敦賀駅からタクシーで訪問。 タクシードライバーも住所ではなくお店の名前でわかる、20年続く名店。 到着するとコンクリート打ちっぱなしのクールな外観にアートな中庭 店内は明るくお隣さんとも程よい距離 素晴らしい　#ケンチク空間体験 テーブルに庭から摘み取った葉や実ものの枝を刺して作られたreservedのサイン ホスピタリティは満点。

ランチパスタコースでも 満足のボリューム。 そして肝心のお味も申し分ない。 その日のランチの前菜は長く続く人気メニーという牡蠣のムニエル大根おろしバターソース これがもう絶品で、二種のパン、選べる手打ちパスタ、ほうれん草のクレームブリュレに黒糖ジェラートのドルチェにカフェまで大満足。 再訪したい地方のお店。 #...

ここはリーズナブルで美味しい。昼間のコース料理を頂いた。店内は天井が高く大きな窓で採光もよく、ゆったりした雰囲気で落ち着いて食事が頂ける。さすが海の近くのレストラン、魚介をふんだんに用いたメニューで、どれもとても美味しかった。お酒が飲める方は、ぜひ美味しい食事とお酒を楽しんでほしいお店。お店のかたも丁寧にサーヴしてくださり、料理の内容もよくわかる。敦賀駅からタクシーで15分程度か。予約で満席となるので、飛び込みは難しいと思う。必ず予約して行ったほうがよい。料理の写真をいくつか載せたが、食べかけてしまってからのものもあ...