Kikuya — Restaurant in Tsuruoka

飲食店にとって集客とリピーターの獲得は 最重要であり店主が最も頭を悩ませる事項 でもあります。 ですが、過ぎたるは及ばざるが如しで 過度な来客は店にとっては地獄にもなり得る。 嬉しい悲鳴が、本当の悲鳴に変わる事もある。

もともとは近隣住民や会社関係の方中心に 愛される普通の麺類メインの町中華でした。 大きめサイズの海老３尾乗せ海老チャーハン、 五目ラーメンが人気のメニュー。 確かに美味しいですが、庄内の他の町中華と 比べても群を抜いて、というわけではないし 市内中心部近くでも十分同等に美味しい店は あると、個人的には思います。

ある時を境に、遠方からもわざわざ客が訪れる 大繁盛店になりました。 ネットでよくある記事の、何が根拠か解らない 飲食店ジャンル別地域別の勝手にランキング、 でしばらくの間、山形？庄内？の炒飯１位に ランク付けされていました。 ドコの何のデータをもとにしているのか サイト運営者が実際に食べて現地調査して また、店主に掲載の許可を得ているのかさえ 怪しい勝手にランキング。 ２階席もありますが、小ぢんまりとした 店主ワンオペの小さめな町中華には 連日キャパ以上の客が訪れ、ついには 店主が体を壊して長期休業を取らざるを得ない 時期がありました。無責任なSNSサイトには 振り回されたくないものです。 そもそも好みの問題ですので、市民投票でも しない限りランキングなど付けれませんよね。 因みに個人的に炒飯が庄内１美味しいと思う 店は、鶴岡の喜多方ラーメンが売りの店です。

ネット情報は信頼出来るものとそうでないもの をより選別する事、味や好みはそれぞれ 好き好きなので、先入観は程々に自分の目や 舌を信じ...

口コミで美味しい料理！！ エビチャーハン エビラーメン エビ焼きそば

と、皆さん書いてましたので(^o^)/ 先日、初めておじゃましました！！

最寄りの道路から、車１台分の狭い道になります！！ 大きい車は、ゆっくりで！！

閉店間際にギリギリでお店着いたのですが、駐車場がどこか？わからず(^^;

下の駐車場みたいな所に止めて、来店(^-^)/ お店入ったらカウンターあったので、そこに座り！ エビ焼きそばを注文！！

５分位で直ぐに作ってもらえました(^o^)/ 熱々の塩味のあんかけ焼きそば エビが大きくプリプリで美味しかったです！！

個人的には、とろみがもう少しあった方が良かったかな！！ 食べ終わってお店から出る時に、店主さんに駐車場の確認しましたら、下に降りる駐車場はどこに止めても良いよ！！

と教えてもらいました(^-^)/ 他のメニューも気になるので、またおじゃまします(^o^)/

久しぶりに食べ行きましたが、先客が並んでいて、15分位並んでお店に入店！！ 今回は二人で来店！！ エビラーメン、エビ焼きそば、エビチャーハン大盛り！ シェアして食べましたが、全て美味し...

日曜12:30くらい着で2組待ち 一階にカウンター席二階が座敷に丸テーブルが3つと掘りごたつ式のカウンターがある感じで狭めです 子供用の椅子はありませんが、取り皿は座敷席の茶箪笥にあるのでセルフで取る感じです。子供用スプーン・フォークは見当たらなかったですが、小さめのレンゲはありました。小さいお子さんがいたらカトラリーセットは持参したほうが良いかも（；^ω^）

海老がおすすめと聞いていたので海老チャーハン、プラスで餃子を注文しました 大ぶりの海老が3匹豪快に載ったチャーハンは濃すぎず、刻まれたチャーシューの主張が程よいものでした(^_^)

駐車場に行くまでが細い下り坂なので車の...