Ebisuya — Restaurant in Tsushima

開店当時からランチでよく利用しています。 品がある味で、大好きです。 ただ、ここ数年値段上げすぎです。 開店当時のランチは、同じメニューで 税込1000円、今の倍のボリュームでした。 以前は調理器具の導入で値上げだのとありましたが、それはないでしょ。 多少の値上げは仕方ないにしても、それと同時に 材料はペラペラの半分になっています。 魚は一口程の小ささ。ちょこんと乗ってるだけ。立派な器で皿数だけは多く見えるので、それなりの見栄えがするだけです。 先日も、材料費高騰のためまた値上げの張り紙がありましたが、 はっきりいって、煮物の人参は1本で50人は取れる量程の薄さ、里芋も1つの4分の1、天ぷらの野菜もしかり。 茶碗蒸しも小さな器に半分、 刺身も普通の一切れを半分にして2枚としてあります。 材料費高騰と言っても、ランチに限ってはいったいどれ程の材料が使われているのでしょうか？ 富山の素材と言っても少量の刺身くらいでしょう。 最近はせっかくの外食なのに腹七分で帰って満足感がありません。...

津島市に用事があって出かけた際に、お昼ご飯という事で周辺の飲食店を探したところ、「和食の美味しそうなお店」に惹かれて妻と伺いました。

富山推しの食事を提供しているお店で、ランチは、①【春季限定】の「銀だら御膳」と②「きときとランチ」※きときと:富山の方言で「新鮮」「精力的」※の2種類で妻とそれぞれ注文し、私は富山の地酒「満寿泉(ますいずみ)」を頼みました。

ご飯、味噌汁、漬物、刺身、天ぷら、茶碗蒸し、その他、全て味わいのある美味しい料理でした。お酒もやや辛口でキレがあり料理との相性が非常に良く相乗的に充実した食事ができました。

20代30代の頃であったらちょっと足りなく感じるかも。。。と言った量でしたが、今は味わいを楽しみつつ問題なくお腹も満たされました。

富山の新鮮な食材で美味しい料理が津島で食べられると思えば、相応の価格設定かと思いますが、個人的には少しだけ高いかな？と感じました。それと、お酒について個人的な嗜好なんですが、富山であれば富美菊酒造の羽根屋が...

自宅からもほど近いので、家族で時々お邪魔しています。富山の食材を使ったお料理がウリで、富山産のお米やダシの利いたおみそ汁など、丁寧なお料理が嬉しいです。今夜は家族で天婦羅定食、海老フライ定食、刺身定食をいただきました。コロナ禍ということで席も少し間引いており、ゆったり食事をいただきました。

駅からは遠いのですが、駐車場もお店の前と少し離れた場所に完備され、名鉄バスのバス停もすぐ目の前です。お値打ちでボリュームもたっぷりのランチもお勧めです。店内は木の落ち着いた和の空間で、落ち着いて食事がとれ、...