焼肉ソウル — Restaurant in Tsuyama

焼肉だけに絞って食べ歩きをしていますが、こういったお店に出会えることが最大の楽しみ。全国津々浦々焼肉屋巡りの結果、最高のお店のひとつに出会えました。 この焼肉ソウルさんは、 高級路線ではなく、昔ながらの焼肉というスタイルの一つの到達点と言っても過言ではないのではないでしょうか？ 肉をお店の創意工夫による味付けによって美味しく食べるさせてくれますし、サイドメニューも素晴らしい。何より値段が安すぎて驚いた、たまげるほどにパフォーマンスが良いお店です。

この日はランチの利用で ・ヒレ ・カクマク を食べています。

サイドメニューで ・キムチ

です。

私は、他の焼肉屋だと大体3～4皿頼むことが多いのですが、ソウルはこの2品の肉でおなかいっぱいです。とにかく肉が分厚くて食べ応えがあります。 モミダレとつけダレでしっかりと味付けされているタイプの焼肉で私好み。驚くのはモミダレとつけダレ、タレとしての味わいは全く違うタイプのタレで、これが肉焼いた後に組み合わせると二つが組み合わさってさらにおいしい。という状況になることです。マナー悪いですが、モミダレ、つけダレ共に単体でも舐めてみましたが、それはそれで美味しい。でも組み合わせると更においしい。そんな不思議な現象でした。とにかくうまい。

ヒレは軽めの焼きで大丈夫です！とお店側から教えてもらえましたが、私的にはあぶりよりもう少し焼いた方がおいしいヒレだなと判断。少しだけ焼き時間を長くした結果、、、最高でした。ごはんが止まらない。美味しすぎる。値段も安すぎる。

カクマクはハラミです。 このハラミも分厚くておいしくてたまりません。 決して高い肉ではないと思うのですが、しっかりと調理され料理として昇華されています。美味しすぎる。本当はもっと食べたいのに肉の量が多すぎて腹いっぱい。

肉もおいしいのですが、それ以上に驚いたのはキムチです。

この店のキムチ、過去食べてきたキムチのなかで一番おいしかったかも。フレッシュさと辛みと、それだけではない味の深みと思い出してもよだれがでるキムチです。

これも本当は、いかのキムチが名物としてあるようなので、それも食べたかったのですが、とにかく量が多くて断念。キムチ盛り合わせは「一人では食べきれない」とストップされたのですが、白菜キムチ単品の量をみて納得、この店「盛り」がおかしい。量が素晴らしい。

私は一人焼肉でしたが、最大限に楽しむのであれば4人などの複数人で行けば行くほどさらに満足度が高まるお店かもしれません。

日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。他の焼肉屋情報はぜひブ...

津山はホルモンといわず、焼肉屋さんはどこもレベルは低くないと思いますが、そんな肉食の津山市民が認める焼肉店の中でも最も美味しく、リーズナブルなお店の中のひとつにソウルさんがあります。 基本となる味は韓国系かと、勝手に解釈していますが、シンプルなお肉を焼くだけなのに全然味が違うんだなぁって、ソウルは別格です。 私が好みとする人気メニューは、ピリ辛ホルモンや韓国チヂミのほか、分厚いタンは圧巻です。 イカキムチなどのキムチベースのメニューもボリュームがあって、2人だと一品でも余るかもしれませんから、ご注意を。 サービスも忘れてはいません。 頼まなくても、新鮮なお野菜「サンチュ」と味噌を頂けますので、お肉を挟んで食べると味変しますよ。

高すぎず平均的な単価ですが、一品の量が多くて、もちろん品質も間違いなく津山の焼肉店のトップクラスに君臨されているお店だと思います。 そんな人気店ですが、店内は数グループ入ると 一杯になりそうですし、駐車場も数台は停めれるレベルなので、乗り合いで行く必要ありです。 観光でおいでの際にも、予約してから...

美味しいよと教えてもらって、予約して初めて行きました。 駐車場もありますが、そんなに広くないので乗り合わせて行った方がいいかも知れません。 お店の外からでもいい匂いが漂ってきて、匂いに導かれるように店内へ。店内はテーブル席と座敷席がありました。

メニューとにらめっこして、タン、カルビ、豚トロ、オオカク、ミノ、ハツ、イカキムチ、キムチ焼きめし、チヂミ、もやしナムルなどなどオーダー。 来たきた！！！お肉❤ ...