Ichiban — Restaurant in Ube

ラーメン 一番@ 山口県宇部市東平原2-9-49 どうも、さぴおです ✍️ラーメン400円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅手作りの甘辛チャーシューが染みる！宇部のリーズナブル豚骨ラーメン！！ ✅大正ロマンを感じる郷愁の店舗 ✅学生さんに喜んで貰いたい…と、ラーメンはわずか400円 ✅土日はチャーシューメンは不可 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 78点 ☆3.5 [アクセス] 『岩鼻駅』（415m） [休日] 火 [注文メニュー] ラーメン　400円 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [味] 豚骨

本日紹介するのは『ラーメン一番』さん。 こちらは山口県宇部市にある地元密着なラーメン店。 ラーメンはチャーシューが4枚も載るにも関わらず400円という価格破壊的なお値段。 ちなみに『やきめし』は350円。 ラーメンとやきめしを頼んでも750円。 このエリアの大人気チェーン『一久』でもラーメン1杯750円ですから、いかに山口といえど衝撃コスパなのかが分かりますね。

アクセスは小野田線の岩鼻駅。 小野田線の中では比較的本数は多いですが、 電車での訪問は非推奨。 車はお店の横に1台分の駐車スペースがありました。

外観はもう昭和レトロというか大正ロマンというか。 都内では今はなき『福寿』なみの雰囲気を放っています。

『営業中』の札はありますが、暖簾が店内にあるのでやってるのか不安に…。恐る恐る戸を開けて店内へ。

おばちゃんのワンオペですね。 以前はお母様と二人でのオペレーションだったそうですが。

店内はカウンターと小上がり席。 下膳が済んでない席がチラホラとあって この立地での人気の高さが伺えます。

土日はチャーシューメンはなしとのことですから ラーメン400円を口頭注文。

提供は順調です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ラーメン...

色々と細かいことを気にする人は絶対行かない方がいい。 行かないでください。 と、前置きをおきつつ個人的には大当たりのラーメン。 これです。これがいい。 地元密着で常連さん達で溢れる昔ながらのラーメン屋さん。 これ以上お客さんを増やす気など毛頭ないぞとひしひし雰囲気で伝わってくる。 女将さんがワンオペでやられている為すでに開店からパンク状態。 ほぼ満席。 ちなみに注文するまでに30分経過。 やっと自分の番になり注文して10分ほどで作り上げてくれました。 スープはかなり薄味の豚骨で ザ・昔ながらのラーメン。 チャーシューは薄切りでトロトロ系。 味は濃い。 餃子はニンニクがかなり効いている。 ご飯は、量がちょっと多いなぁ。 これで700円とは。。。 まさにタイムスリップな時代錯誤。 ただ一つ、水なんだが。 今まで飲んだ水の中で一番まずかった。原因はサーバーかな。 完璧を求めてはいけない。 これも愛嬌で思い出。 常連さん達は前のお客さんの器を下げたりしてお手伝い。 いいですねー。 次は真似する。 最近こういう古くて良いお店がどんどん無くなってきてるからとても貴重な体験です。 儲けなんかほとんど無いで...

大盛りラーメンと焼き飯を頂きました。 結論から言うと、どちらも美味しいと思いました。 大盛りラーメンは、アッサリとして素朴な感じで昔懐かしいタイプです。麺は細麺・柔麺でベタベタッとしており、この意味でも昔ながらの感じです。チャーシューはしっかりと味付けされており、とても美味しいと思いました。もやしがタップリ入っていて、個人的には驚きました。（宇部では普通の事なのでしょうか？。） 私的にはこちらのラーメンはアリですが、アッサリと薄いのギリギリのラインの感じな為、好みによっては美味しくないと思われる方もいるかも知れませんね。 焼き飯もアッサリ塩味で、素朴な味わいです。オフクロが作ってくれる焼き飯の様な感じで、個人的には非常に好感が持てます。 古いお店で空調設備も無く、ドアは開放されたままなので、時に虫が訪れる事もありますので、そのようなお店が苦手な方にはオススメできませんが、最近売り出し中の宇部ラーメンのルーツの１つでありますので、一度はこのクラシックなラーメンを食べ...