鶏だし中華そば 百蔵 — Restaurant in Uenohara

談合坂サービスエリア（上り）内にあるラーメン専門店。 SA内ということで、24時間営業しているのが売り。 なお、お隣には「田所商店」という味噌ラーメン専門店と並んでます＾＾

店名にもある通り、甲州地鶏をメインに出汁をとったスープが特徴。 また鶏チャーシューを使用しています。

【第１印象】 食券を購入して２分で呼び出し。 えっ、ほうとうだよな？？ なんだか早すぎないか💦💦💦

具材がかぼちゃ・人参などほうとうに入っているものです(´▽｀) あとはもやし・キャベツ・ネギ・チャーシューなど。

【スープ】 商品説明では濃厚魚介豚骨スープとのことです。

啜ってみれば確かに強烈な煮干しの味わいが楽しめます。 このニボ感は普通の麺でも食べてみたいかも！！ 調味油が多めでもしょっぱさが結構際立ってますね。

【麺】 表面がツルツルのストレートな麺。 うどんのようにして啜り、のど越しが良し。

噛めばしっかりとしたモッチリ感。 う～ん、ウマ～😉 スープが濃いからしっかり太い麺にも絡んでるね♪

トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　百蔵」...

八ヶ岳高原からの帰り道 談合坂サービスエリアショッピングコーナーで 「鶏だし中華そば　百蔵」さんで看板メニューをいただきました

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■購入内容 ○芳醇鶏だし醤油中華そば 大盛り 税込み　1,080円

○芳醇鶏だし醤油中華そば 普通盛り 税込み　930円

■感想 〇ＰＯＰを読むと芳醇な鶏だし醤油中華そば

皆さまの感想も好評 期待を持って食べてます^_^

伝統的な醤油ラーメンに 鶏がらだしがうまく調和して旨いスープになっています

他の方も書かれていますがサービスエリアのラーメンと考えると、だいぶ出来の良いものだと思います^_^

麺はコシのある中細麺 屋台のラーメンを思い出します╰(´︶`)╯♡

この日もたくさんの方が食べられていました

おすすめの中華そばです

■場所 中央高速上り線 談合坂サービスエリア

フードコートの中にあります

★上りの談合坂 巨大なサービスエリアですね

こちらで夕ご飯の後スイーツもいただきました(笑)

...

オススメしません。 サービスエリアで期待した私も馬鹿でしたが1000円近いラーメンでこれは完全にナメてます。

背脂醤油中華そば（単品930円）にミニ叉焼丼付で1230円を注文。 麺はボソボソ、スープはヌルく麺に対して少なすぎ、背脂はスプーンであとから載せたようで一箇所に固まった状態で出てきました。 丼の米はベチャベチャで米も美味しくなかったです。

妻が頼んだつけ麺も、少ないヌルい薄いの三拍子揃ったスープでした。

いくらサービスエリアで効率重視だとしても、味も見た目も最悪なものを出したらだめでしょう。酷い点が目立ち過ぎて味は覚えてません。

せっかくの楽しいお出かけの最後の夕飯がこんなのでとても残念でした。二度と食べないと心に決めました。店舗...