Rinsantei — Restaurant in Ukiha

小高い丘の上にポツンとある、中華の丼や麺料理がメインの料理店。 うきはの町を一望できる景色のいい場所に建っており、窓際の眺めは見事の一言に尽きます。 接客も笑顔が素敵で、心配りの行き届いた温かな対応が印象的でした。 店内はアジアンカフェ風で清掃がきっちりされており、アットホームな雰囲気で、居心地がいいのもポイントが高いです。 ランチメニューはバリエーション豊富で、丼や麺の他にも季節のランチ・贅沢ランチ・サイドメニュー・デザートの杏仁豆腐もあり、シチュエーションごとに選ぶ楽しさがあります。

以前、「陳麻婆豆腐(780円)」と「ぷりぷりエビチリ丼(980円)」を頂きましたが、どちらも絶品でした。

「陳麻婆豆腐」は、かなり本格的かつスパイシーな味付けで、結構辛いのに癖になる一品。 触れただけで押しつぶれるくらい儚げな柔らかさで、トゥルッと滑らかな舌触りの絹ごし豆腐に、ビリビリに痺れる複雑な辛さと深いコクの麻婆ソースがよく絡み、ご飯が進みます。 中国山椒のパチパチした食感と、唐辛子の刺激的な風味がいいアクセントになっており、汗が吹き出しつつも止まらない美味さです。 あと、そこそこ唐辛子油が浮いている割には全く油っこくなく、もしかしたらいい油でかなり上質な物を手作りされているのかな？と思いました。

「ぷりぷりエビチリ丼」は、その名通りぷりぷりのエビがたっぷり入った、リッチで優しい旨さ。 飾りのエビは軽く揚げられて香ばしい風味、ソースに入っている剥きエビは繊細な弾力でプルッとしているのが美味で、二種類の味を楽しめます。 どうやらケチャップではなく生トマトか自家製のトマトソース？で作られている感じで、甘過ぎず辛すぎず、フルーティーで爽やかな甘辛酸っぱさが特徴的でした。 ソース全体に行き渡った溶き卵のおかげでまったりトロトロとした口当たりで、マイルドな仕上がりなのが良かったです。

サラダは青じそドレッシングでさっぱり味、唐揚げはあっさりした安定感のある醤油味で、卵スープは艶やかな喉ごしでさっぱり。 あと、こちらの杏仁豆腐はクリーミーかつ濃厚な甘さで、意外と量があって大満足しました。 丁寧に下拵えされているのが分かる良心的なお店で、いろんな...

2024年3月の週末ランチに訪れました。 まずGoogleでの営業時間は土日は11時からとなってますが、OPENは11時半でした。 11時前に着いてしまったので一番乗りに笑 予約表は11時頃から記入できるようです！！ この日は人手不足により入場制限をされてました。

･林さん定食(麻婆豆腐/中辛) 1,350円 ･担々麺(中辛)...

うきは市在住ながら念願のお店にようやく行けました！ 12時に着いた時点で4組待ちでしたが、順番に声掛けしていただけるので車の中で待つ事が出来ます(肌寒い日でした😰)

店内は浮羽町を見下ろせる硝子張りのカウンターがあって、さほど広くはありませんが心地よい雰囲気💛

おすすめ定食、本日は八宝菜でしたので良き良きと注文😀期待(っ ॑꒳...