ドンシュー — Restaurant in Unnan

2025.6 再訪 初訪から何度か訪ね 今回2回目の投稿になります 今回は"エビ塩ラーメン"と"セット半盛炒飯"をいただきました スープが尖ってなく 旨味がたまりません 麺は 少し縮れの細麺で 啜ってゆくと鼻の奥まで香りが届きます またエビのプリプリ感がこれまたイイ感じ♪ 前回のちょい辛"四川ラーメン"も好感でしたが 塩ラーメンも好感でした けど 今回は セットの半盛炒飯が ところによって塩っ気が過ぎてて いっぱい水を飲んでお腹いっぱい(苦笑 まぁ こんな日もあるかｗ

2024.3 初訪 今回初めて訪ね 結論 次も訪ねたいと思います！ ① 注文：四川ラーメン(辛)､チャーハン､唐揚げ ② 待ち時間は人気店だからか ③ 接客 ④ 残念なこともあります

① 初めて訪ね 辛口好きなわたしは『四川ラーメン(辛)＋半炒飯＋唐揚げセット』をいただきました スープは辛味こそあれ そこには旨味があって 麺を食べる前にレンゲが器と口の間をゆききします 細身の縮れ麺は 他店よりも長いと思います　その分 啜る回数が増し スープの香りがなおのこと鼻をつき 嗅覚を突きます 半炒飯は 見た目はシンプルで 色合いも大人しい また 盛られた感じが炒飯らしい丸盛ではなく ぺちゃっとした感じですが あれ！？ 食べてみると パラッとした感じはもとより 旨味と塩気が絶妙で レンゲがとまらないです！ 次の機会には 炒飯メインでと思いましたよ うん 旨いっ！ 唐揚げはカリカリ系で ２つ 鶏肉の旨さが推しなのか 塩やマヨネーズといった調味料はついていません 熱々の唐揚げは 肉汁溢れ 口元のヤケド注意です ②人気店なのでしょう 平日の開店(11:30)の10分前に伺いましたが 既に何組もの方々が並んでいました 入り口前の記帳に名前を書いて待ち。。。開店すると９組の方々が入店 わたしは11番目でしたが 入店できたのは12時を過ぎてからになりました 店内は カウンター席５席､テーブル席数席のほか 座敷席もあるみたいです ③カウンターに座れたので 厨房も見れました 厨房では ４人の方がおられ それでいて言葉ほぼなく なんて互いにわかり合っているんだろうと尊敬！ フロアは ３人の方が 対応されていて 男性二人は物腰柔らかく 笑顔で接客されていたのが好印象 ④順番に呼ばれて入店し 座った席で注文できるのですが なんで後から入ってきた方の注文を先にとるのでしょう？ まぁ 服装的に わたしはビジネスマンには見えなかったのですかね 結果 注文したものが卓に並ぶのも わたしよりも後に入店した方の方が先でした たまたま この日のわたしは 急ぐタイミングではありませんでしたが ランチタイムでこうした対応をされると 心地よくはないです 次に 提供する食事によほど自信があるのでしょう 卓上調味料はなにひとつ置かれていません　わたし自身 食べて美味しかったですし お店側の自信が伝わってくるのですが お客さん側からすると その日の体調や暑さ寒さによって 辛味や旨味...

A very delicious place, and it is quite popular. This is the only place I've seen in the area that consistently has a wait.

The mapo tofu in particular is the best version of the dish that I've ever tasted.

Donshuu's hours seem to be a little inconsistent; please check beforehand if/when they will be open on...

開店(11:30)前の11:10ぐらいに到着するも、すでに待っているお客さんがかなりいて10組目でした。開店前には20台ぐらいある駐車場が満車になり、あとから来るお客さんの中には諦める方もいました。さすが人気の店。

開店すると7組目までが店内へ呼ばれ、後は20分後ぐらいから、テーブルが空いたら順に呼ばれていきます。

人数の関係で何組か飛ばされてしまい、呼ばれたのは12:30ぐらいかな？結局1時間以上待ちました。(かなり待ち疲れしました)

中に入ると、店内はキレイで、雰囲気も良い。

注文してから提供までは割と早かったように思います。麻婆豆腐定食1,850円。

食欲をそそる見た目。まずはスープを一口。今まで食べてきたスープとは明らかに違う…これはウマい！こんなに美味しいスープは初めてでしたね。ちょっと感動すら覚えました。

続いて、麻婆豆腐。辛い…でもウマい！最初は辛さを強く感じましたが、食べすすめるごとに辛さは薄れていき、ウマさを強く感じるように…これも初めての体験でした。味の絶妙なバランス！ドンシュー恐るべし。

デザートのプリンも美味しかったです。

ランチに1,850円は中々出せない金額ですが、この店の麻婆豆腐定食であれば、出す価値は十分にあると感じました。

ドンシューに行ったことがない方で、中華が好きな方はぜひ行ってみて...