らーめん小馬(ポニー) — Restaurant in Uonuma

-2025年8月24日（日）11時来店− 魚沼にあります「らーめん小馬ポニー」さんへ初訪問しました🍜 こちらはご家族の少数経営らしく、回転を考えて店内は程よく客席が埋まると券売機の前で待たされるようです。私は待ち客1組目として待つこと15分して、店内へ。

オーダーは券売機で購入となりますが、迷うことなく「正油ラーメン特盛り」🍜！ 何故ならば、こちらの店主さんは小千谷市のヒグマさん出の方らしいです。もちろん、ヒグマの生姜醤油を味わうべく正油ラーメン特盛りとしまさた。 スープは、着丼時から生姜の香りが漂い、一口レンゲで飲めば、口の中に生姜の程よい味と香りがフワッと広がります。賛否両論ありますが、こちらのスープもやや濃口醤油で、塩っぱ目に作ってありますが、やはり長岡生姜醤油は塩っぱ目でなければと私は思います。また、この夏の汗をかく暑い時期には、塩っぱ目スープが身体に染み渡ります。 具材は、ナルトにほうれん草、チャーシュー、輪切りネギとシンプル。チャーシューは、ヒグマさん系でやはり旨く、薄切りタイプの肉身8：脂身が2位の割合のチャーシュー。ライスが売り切れてましたが、魚沼産コシヒカリと合うだろなぁと思われるチャーシュー、、、トッピングでハーフチャーシューを注文すれば良かったと後悔しました。 麺は、中麺で無理の無い顧客管理、店内回転率など考えか、きっちり美味しい湯で時間で麺が茹でられております。麺の程よいモチモチ感、歯ごたえなど感じる茹で加減です。他の方の口コミで、硬めを頼んだ方が良いなんてありましたが、私も硬めが好みではありますが、、丁度良い感じで来ますので、デフォ麺で良いかと感じました。 麺量は、特盛りですが、他店でいつも大盛りを頼む方なら、問題なく食べられる量です。なんなら、私は更にライスと餃子もイケる麺量でした。

小千谷市のヒグマさんを感じられる醤油醤油ラーメンで、魚沼へ行った際には、食べたいリストに入る店舗さんでした。 機会があれば...

ラーメンは、最低でした。不味かったです。小馬というらしいです。店長は、馬場店長というらしく、新潟県魚沼市小平尾に住んでいます。馬場店長の車は、店の隣の斜め前にある、ところに止まってあります。青いような車でした。ラーメンは、最低レベルでした。ラーメンは、最低でした。麺は、のびていて、スープは、かなり薄いです。ちゃーしゅーは、肉屋が、配達をして、届けるらしいです。自分では、全く、作らないらしいです。ちゃーしゅーは、馬場店長は、自分で、切るのが、嫌らしく、店員の80代〜90代の婆が、いつも、切るらしいです。店員の80代〜90代の婆は、馬場店長の奥さんらしいです。餃子も、冷凍餃子で、不味いです。最低の餃子でした。テーブルと椅子は、木の丸太のようなテーブルと椅子です。音楽が店内に、かなり、かかっていました。演歌などが、かかっていました。昔は、小馬ができる前は、店がありましたが、すぐに、閉店しました。その後に、小馬になったみたいです。馬場店長は、小犬というラーメン屋で、修行みたいのをしたみたいですが、全く、意味がなかったようです。ラーメン小犬らしいです。値段も、かなり高いです。破産しそうなくらい、高いです。値段のかなり高いラーメンと、値段のかなり高い餃子でした。ごはんは、おかわりはできませんでした。外国産の米だと思います。化学調味料がかなり使われていました。化学調味料のラーメンです。ラーメン馬鹿でした...

〒946-0107 新潟県魚沼市下田106

『らーめん小馬〜ポニー〜』

チャーシューメン ¥800- ☆☆☆☆ 塩ラーメン ¥650- ☆☆☆☆ 餃子 ¥400- ☆☆☆★

長岡生姜ラーメン好きラーメン博士のホゲ君が行ってみろと言うので麺活に来ました。下道でちょっと遠いんですがドライブしながら初訪問です。 15分前で2番目です。その後、次々と人が並び始めじめました。大行列は人気店の証ですね。

店主は小千谷のヒグマラーメンで修行したそうです。生姜らーめんと言えば青島食堂が有名ですね。 鶏ガラに生姜のパンチが効いてます。鶏ガラだけでは無いかも知れませんがDelicious‼️ 長岡系王道の麺、中太直面Delicious‼️ 味の染みた焼豚大好きレベルのDelicious‼️ 長岡系生姜醤油そのものですね。 塩ラーメン、Delicious‼️ 餃子、Delicious‼️ すべてSuperDelicious‼️ 青島もヒグマもポニーも長岡系生姜醤油近くにあれば週一レベルですね。 ご馳走様でした。

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