Ramen Yokoso — Restaurant in Uonuma

Very yummy ramen! I like Shiyou Chashu(salt brother and pork slices)! And my husband likes Kara miso (spicey miso soup based). IUJers this is very near the Tamon Bridge bus stop, so be sure to enjoy! Ordering if at a vending machine for the tickets, so a bit tricky. But anything is going to be tasty so don't worry about...

魚沼で担々麺を食べたいなら、ココですね。

写真はホワイトタンチャーセット（普通盛り）1,200円+半熟玉子トッピング100円です。

半チャーハンセットってところが、飽きない、ちょうど良い、お気に入りのセットです。

前回は気づきませんでしたが、 麺がモチモチで滑らかなのは、練り込まれている「柿ポリフェノール」のおかげのようです。

新潟県なまめん工業協同組合と新潟県農業総合研究所•食品研究センターが共同開発した、特許麺だそうです。

写真を撮りすぎて、後半麺が伸びてしまわないようにご注意を。

まずはスープを飲んで、「寒い冬は、これこれ！」とついホッとひと息。白ごまのコクを辛さが追いかけてきます。ちょうど良い、程よい辛さです。

レンゲが2本用意されていますが、一本は穴あきで、肉そぼろを逃すことなく味わえます。嬉しい配慮ですね♪

チンゲン菜もトロトロで好みでした。

半チャーハンも、具材は玉子、チャーシュー、刻みネギとシンプルですが、これが担々麺にはちょうど良い。紅しょうがも添えられていて、これもベストマッチ。

魚沼にもこんなレベルの高い担々麺があって嬉しいです。

やさしそうなジェントルマンが2人で営業されています。

席数は20席位。

17号沿いなので、場所も分かりやすい。 ...

担々麺、タンメンのお店。 入店して、券売機にて、チケットを購入。タブレットでの注文なので、年を召されてる方には注文しづらいかも。ちょっと昼前の時間だったので、比較的空いてて、空いてる席に着席。席はカウンター席が１６席ほどと、二人掛けのテーブル席が４つほど。食券を渡し、呼ばれるのを待って５分程度。空いてるのもあって、直ぐにお食事が提供されました。私は白担々麺と炒飯のセット。相方はネギ味噌タンメン。 先ず白担々麺をば。 ごまの匂いで食欲をそそります。スープを飲むと、あっさりとした味わいの担々麺で、しつこくなく、辛くもなく、サラッといける味。麺は細ちぢれ麺で、こちらも勢いよくいってもいいぐらいの麺です。白担々麺で、味が優しいから、この麺のほうが良いのかも。 次に炒飯、しっかりとした味。パラパラほぐれる米と、ほぐれた米から薫る炒めた匂いで、食欲を刺激され、さっさと食べきってしまいました。 次は『よォーこそセット(赤担々麺と炒飯のセット)』を頂くようにしましょうかね。 不満があるとすれば、先ずタブレットに慣れてない人は分かりづらい食券機。あとは、テーブル席の場合、お食事の提供と食器の返却が必要なので、他の方が食べてる時に、その横を通って、食器の上げ下げが必要な点で...