大勝軒 ROSSO -ロッソ- — Restaurant in Ushiku

汁8.5 つけ麺 麺9.5 950円 具8...

R6.11 炒め野菜らーめん（1250円） メガ盛（500g 420円） 炭火焼バラチャーシュー（1枚 180円）× 2 トッピング野菜（250円） 計2,280円 麺カタメ コール なし 実は 再訪 14年前 来た 初めての二郎系で ハマった 当時 ROSSOとか 付いてなかったような 土曜12時15分 中待ち2人食券購入中 に接続 中待ち2人に続き 食券購入 直後 食券回収 ｢麺カタメ できますか？｣ 店員｢カタメ できますよ｣ ｢バリカタ とかは？｣ 店員｢ … ？｣ ｢カタメより 硬く とか｣ 店員｢…どれくらい 硬いか わからないです…｣ ｢わからないですよね カタメで｣ バリカタ 通じぬ が 店員の対応 カワイ ｢ニンニク マシマシ とか できますか？｣ 店員｢…別容器で おだしします…｣ ｢アブラ マシマシ とかは？｣ 店員｢アブラは …スープに入ってます…｣ すみません コールない店 で コールしようと したみたい 14年前 どうやったか なんて 覚えてない でも 店員の対応 カワイ 直ぐ カウンター席 案内 しばし調理見学 店員 ｢トッピング野菜 ラーメンに のせて いいですか｣ ｢ええ｣ しばし見学 店員｢追加のチャーシュー のせて いいですか｣ ｢のせてください｣ ちょこちょこ 聞いてくる 12時30分 店員が抱えてきて着丼 ニンニクお願いしたら 焼肉屋で見かけるような 瓶容器の少し大きめのん すりおろしニンニク満タン ｢足りなかったら 言ってください｣ マシマシ聞いたん 覚えてたんやね やっぱ カワイ ヤサイ 炒めてある てか 塩胡椒味付き 普通に野菜炒め まあ うまいんだが 炒めんでええし あー 海苔 とか メンマ とか なると いらんし 麺 色濃い ほぼストレート厚みある太麺 芯まで火とおったカタメ まあ うまいんだが 粉感 小麦臭 もっとあるのが 好み ブタ 3枚 ぜんぜん足らん 2枚追加（360円）で これか デフォだと1枚てことか たいして厚くもないし まあ ホロホロで うまいんだが スープ ドロついた ガチ乳化 魚介とんこつ ドロ感は 天一に似てる 魚介風味 よき 関西の二郎系 ラーメン荘は 魚介濃いめ なんで 懐かし うまい 乳化も好き ただ ドロついてんの好みやない でも うまい て スープ飲んでたら めちゃ腹ふくれた スープの量 多 こんなんやったっけ 二郎系とは 別もんやん それに...

【大勝軒ROSSO】 • 特製つけ麺 1450円 • 中盛(つけ麺200g→300g) +50円 • お子様ラーメン 300円

『あの有名店の味わいを楽しめる濃厚な豚骨魚介つけ麺』 茨城県牛久市にある大勝軒系列のラーメン店。

牛久駅から車で約15分の場所にある 「大勝軒ROSSO」さんへに行ってきました！

◼️特製つけ麺 1450円 ◼️中盛(つけ麺200g→300g) +50円

特製つけ麺は自家製の極太麺に 「中華蕎麦 とみ田」直送の濃厚な 豚骨魚介スープを合わせていて 特製トッピングは麺の上には 炭火焼き豚バラチャーシュー1枚や 真空低温豚チャーシュー2枚 味玉、海苔などが盛られていて つけスープには豚バラチャーシューや メンマ、ナルト、長ネギ、魚粉 などがトッピングされています！

豚骨魚介スープは節系が香る 濃厚な豚骨と魚介の旨味が感じられ 甘み、酸味、コクなどのバランスが 絶妙なあのお店の美味しいスープです！ 自家製の極太麺は強いコシのある モチモチとした食感で濃厚なつけ汁を 絡めて食べると堪らない美味しさです！

チャーシューはどれも食べ応えがあり 特に炭火焼き豚バラチャーシューは かなり厚みがあり迫力があります！

割りスープもこだわっているそうで 出し昆布や煮干し、鰹の厚削り ドンコ(干ししいたけ)を使用した 和風だしで店員さんにお願いすると 余ったつけスープに割りスープと 長ねぎを追加して持って来てくれます！ 出汁の風味が豊かに感じられるので 割りスープだけで飲んでみたかったです！

◼️お子様ラーメン...