Ramen Shop Ushiku Kessoku Ten — Restaurant in Ushiku

混んでいるだけのことはある。

ラーメンショップぅ？ とたかをくくっていたが、ラーショのイメージが一新。 正直こんなに違うのかと。

ファーストラーショの店舗は、もう何年も前に閉店してしまった。

そこそこの距離があるので、ついつい食べ過ぎちゃうのが愚か者だなこりゃ。

だいたい ネギ塩チャーシューメン 太麺、硬め、コテコテ ネギ丼 を注文。

背脂がまぁ甘いこと甘いこと。 この店の近所に住んでる人が羨ましい。

あとはバターが欲しいところ。

和風もカツオ味でちゃんと旨い。

作り手の分担作業が流れるようで、手も早い。混雑店を捌くには、あれくらいのスピードはないと。と感心した

茨城県のラーメン店はなかなかレベルが高い。

栄橋から利根川を渡った場合、ここに来るまでにいくつかの誘惑に勝たなければならない。 途中の右側にある煮干しラーメンが気になるが、ここを目指しているのでへこたれない。

また近いうちに伺いますよっ。

2022/04/17 幼馴染みのコと訪問 むこうは「なんでこんなところのラーメンショップが混んでんだろ？」と、通るたびに思ってたとか。

行ったことがないというので、行きましたよ。

ここのラーメンの旨さを黙っておくなんて重罪に値するネ。

待つこと30分くらい …マツコと30分ではない。 念の為。

自分 ネギ塩チャーシューメン 太麺、硬め、脂多め、味玉TP 小ネギ丼

幼馴染み 味噌チャーシューメン 太麺、硬め

やっぱり旨い。 再認識。 他のラーショより頭ひとつどころか、2~3つ突き抜けて旨い。

幸せです…!!

2022/04/25 17時30分に訪問

先客3組で4名 今まで並ばずに入れたことはなかったので、得した気分。

この前は塩だったので、本日は

特製らーめん(醤油) 太麺、硬め、多め ネギ増しTP 小ネギ丼

8日という短い再来店は初。 ユーチューバーの大食いお姉さんが食べているのを観て、いても立ってもいられなかったんです。

まあ旨いわな。 四の五の言わずに食べてみんさい、旨いけぇ。 ラーメンだとチャーシューが物足りないし、チャーシューメンだとちと多いので「特製」はありがたい。 欲を言えばネギに味を付けて頂きたかった。 なんかカエシ的なのを最後にかけてたみたいだけど…

今度は細麺食べてみるかな？ 未だに細麺は未経験。

あと駐車場が舗装されてておでれえた！

バイクを停める従業員用の駐車場も舗装していただけると有り難いですねぇ… 何度か靴底が滑っでヒヤヒヤした経験がありますので。

2022年5月4日

今日も今日とて牛久結束店

最初は近所の田所○店に行ったのだが、入店の認識はされているものの３分程放置されて頭にきて牛久結束店を目指す

特製味噌らーめん中盛 太麺変更、硬め、脂多め 玉子増しTP

ぷはぁ〜 旨い！ 旨い！ 旨い！ 旨い！

また来ます。ごちそうさまでしたッ！

2022年6月13日(月)

ネギ塩ラーメン 太麺、硬め 味玉、ネギ増しTP

ネギチャーシュー丼

いや〜、旨いね それ以外の言葉が見つからない

2022年8月1日(月)

16:25到着 並びなし

ネギ塩ラーメン 硬め、太麺変更 味玉、ネギ増しTP ミニチャーシュー丼

16:30満席からの待ち発生

ネギとチャーシューを一部トレード

珍しく脂は多めにしなかった

それにしても旨い

殿堂入りラーショ！

2022年8月16日(火)

和風ネギラーメン 太麺、硬め ネギ増し、味玉、味玉TP ミニチャーシュー丼

節が効いていてこれまた旨い！ 〝もちもちの木〟か...

日本一と称される［ラーメンショップ牛久結束店］に、初訪問デス。

🌿お間違えないよう。ラーメンショップは、ラーメン店のフランチャイズチェーン（行ったことないけど💦）。略称としてラーショとも呼ばれ、味が決められたフランチャイズにも関わらず、各店舗のメニューの自由度は相当のものらしい。その本州・四国・九州に300店舗以上あるラーショの中で日本一美味い😋🍜と言われてるらしい。

豚骨醤油スープ？かな。 いや美味かったデスよ。 ネギチャーシューメン840円（太めん無料）を選択

先に食券を購入して、店員さんに渡す。渡すとき［番号］を決められて、呼ばれるのを外で待つ。平日にも関わらず、店内満席、店外に10名ほど待ちと思われる人。（一緒にきた友人によると週末は駐車場にバイクも縦列駐車で最低1時間待ちらしい）

券売機は、小生のように後ろに待ち客たくさんいると、何にしようか落ち着いて考えられない人のため、外にメニューが欲しいかも(^^)

食べてる時に隣客へ提供する際に［固めお待ち！］との発言が！選べるのかよ！固め麺が好きな小生としては、残念極まりない、教えてよ。食券渡すとき聞いてよ！って感じ。あとで調べたら背脂も多い少ないもあわせて食券渡す際の指示らしい。

店の外には社員募集のチラシが。月収30-40万円とコロナ禍のオレより高くね？と少しジェラシー...

茨城県は牛久市に有ります 「ラーメンショップ牛久結束店」さんです。 日本一のラーショと謳われるこちらが本当に旨いのかを確認しに参りました。やっと来れましたね。

正月休みも終わりが近づく1/4日の昼13時着。 凄ぇ人、人、人（笑）。駐車場待ち20分、食券購入の券売機並び50分、食券渡し整理番号もらい店前の待ち40分、着席から着丼まで10分、トータル120分（2時間）。素晴らしい。待ち時間は間違い無く日本一。

はい注文は ネギラーメン740円。ミニチャーシュー丼340円。トータル1080円でした。（2025／1月現在）

はいスープをひと口 おッ…悪くない。旨味をちゃんと第一印象で感じました。そしてやや甘味を感じるスープですね。ラーショでは初めての感じの味の印象。 ひと口目で「へぇ旨い」と感じましたよ。 塩分濃度は全然濃くは無いです。マイルド。 塩味に頼らずキチンとベースの出汁のバランス感で旨味を感じました。

次に麺 中細の麺。デフォではやや柔らかい印象。好みの問題ですが…自分は硬めがオススメですかね。

次にトッピング チャーシューは…一般的なチャーシューでは無く、角切りチャーシューと言うか…ちぎれチャーシューと言うか…そんな感じがポロポロ乗ってました。食感は柔らかいですが、一般的なチャーシューとは違う感じなんで…これは自分はマイナス評価かなぁと言う感じ。（まぁチャーシュー材料肉の原価上がってる様ですからムゲに言えないですが…） あとはネギラーメンなんで白髪ネギ。白髪ネギは太目の感じで自分は好きな感じでしたね。そして海苔。

チャーシュー丼は チャーシューが二枚に海苔と長ネギの輪切りが乗ります。チャーシューがちょい薄い。味はまぁ…悪くは無いですね。

ラーショにはこちら「結束店」の様な、見た目が白っぽいタイプに背脂タップリ系と、自分が好きな「みつわ台店」の様な家系寄りの茶色いタイプに背脂が少な目系と二系統有りますね。なんか。昔は時々色々な場所のラーショ食べてましたが…これ最近気づきました（笑）。チェーン店なんで…昔は系統なんて何も考えずに食ってましたからね。 あと、なんか昔はもっと非乳化寄りな感じのスープが多かった様な気が…。もっと透明感が有るスープ。

はい牛久結束店 自分は食べた感じ…確かに旨いのは旨かったですかね。ただ日本一のラーショかどうかは…ノーコメントですが（笑）。ラーショの白っぽい見た目の系統の中では、まぁ旨いんじゃないでしょうか。と言う結論。（なんか白っぽい系は何処もベースの出汁のコク旨味が弱いですから。＊個人的感覚）

総評は ラーショとしては星4強。世の中のラーメン全般的な中の感じでは星3.7ぐらいの印象でしたかね。なんか偉そうでスミマセン。ただ…正直な感想です。

しかしながら値段は安いですし、この味ならまぁまぁ満足でしょうかね。ただ2時間並ぶのは…ちょっと勘弁なんで空いている時間帯を狙ってまた来てみましょう。ご馳走様でした。

ラーショで2時間並ぶとは…80年代90年代には想像もし得なかった事ですよ。面白い時代になりましたね。 牛久結束店まだ行かれてない方は是非にブラリと訪れてみて下さい...