日本一と称される［ラーメンショップ牛久結束店］に、初訪問デス。

🌿お間違えないよう。ラーメンショップは、ラーメン店のフランチャイズチェーン（行ったことないけど💦）。略称としてラーショとも呼ばれ、味が決められたフランチャイズにも関わらず、各店舗のメニューの自由度は相当のものらしい。その本州・四国・九州に300店舗以上あるラーショの中で日本一美味い😋🍜と言われてるらしい。

豚骨醤油スープ？かな。 いや美味かったデスよ。 ネギチャーシューメン840円（太めん無料）を選択

先に食券を購入して、店員さんに渡す。渡すとき［番号］を決められて、呼ばれるのを外で待つ。平日にも関わらず、店内満席、店外に10名ほど待ちと思われる人。（一緒にきた友人によると週末は駐車場にバイクも縦列駐車で最低1時間待ちらしい）

券売機は、小生のように後ろに待ち客たくさんいると、何にしようか落ち着いて考えられない人のため、外にメニューが欲しいかも(^^)

食べてる時に隣客へ提供する際に［固めお待ち！］との発言が！選べるのかよ！固め麺が好きな小生としては、残念極まりない、教えてよ。食券渡すとき聞いてよ！って感じ。あとで調べたら背脂も多い少ないもあわせて食券渡す際の指示らしい。

店の外には社員募集のチラシが。月収30-40万円とコロナ禍のオレより高くね？と少しジェラシー ww

店内には［自家製麺使ってます］の案内が。すげーな、このフランチャイズ（笑）

最近はみな写真撮ってSNSにアップするからか、提供するとき見た目を重視する傾向（味を追求するだけでなく）にあると思ってた。この店は逆行してるね（笑）さすが月収40万円、次から次の注文を豪快（悪く言えばスピード重視の雑な作業）にさばく×2。背脂が有名みたいだが、作業台に丼鉢を6つ並べて上空からばら撒かれる背脂は、丼鉢に収まりきれず、丼鉢と作業台を脂まみれにする。ラーメン写真をよく見るとわかるが、丼鉢のふち部分に、一見洗い残しとも思える飛び散った背脂が見えるはず。コレはもちろん丼鉢外にも伝わり、［ヘイお待ち！］ってカウンター越しにラーメン置かれ、自分で丼鉢を持った瞬間に、両手がベトベトになるといういきなりBlueに悲しい事態に遭遇する、がちで、一拭き拭ってから提供して欲しいな。

ネット上では賛否両論あるみたいだけど、純粋にスープ美味かったですよ、太めんも好みでいい💕でも麺が柔らかめ💢　背脂はいうほど感じなかった。あと熱が低かった印象。最初の一口熱い！って感じなかった、気のせいかな？ 半分を残して、ニンニクを投入🧄、うんうんスープの風味が増し👍、最後に豆板醤？かな名前が書いてないけど辛そうなヤツもスプーン🥄一つ分を投入して、スープと混ぜた、コレいける、次回は最初から豆板醤をいれようと心に決めた。 チャーシューはブロック、切り落としでくる、柔らかすぎず固すぎず。まぁ美味い。 ネギ美味かった💕😍

ご馳走さま！と言っても、どのスタッフさんからも、返事なし。いゃ忙しいだろうけどさ（涙）何も言われず、食べ終わった丼鉢をカウンターに戻したオレを褒めて欲しかった（笑）

検索したら地元にもラーショはあるみたい💦😅味が違うのか試してみたいと思う。