喜多方ラーメン とし食堂 FKDインターパーク店 — Restaurant in Utsunomiya

株式会社サイプレスが運営する「喜多方ラーメン　とし食堂」が2020/10/01にＦＫＤインターバーク内にオープン。 元、暖龍があった場所です。

喜多方ラーメンと言えば、平打多加水麺です。スープも醤油、塩、味噌と様々なので特徴はやはり麺に期待しつつ、月曜19時頃訪問。

入り口の食券機でチケットを買うタイプのお店。 食券機から見ると塩がメインの様ですが、あえて醤油チャーシュー麺１１８０円を選択。

価格は強気ですね。８８０〜１１８０円。

入店店時、アルコール消毒あり。マスク着用の張り紙あり。

先客２組でした。

テーブル席10卓以上（奥まで見えない）、カウンター席10席程度。 まぁ旧暖龍のスペースですから広いです。。

カウンターとテーブルどちらにしますか？ と聞かれ、どちらでもと答えると、カウンターへ案内。カウンターは１席毎に仕切られており、コロナ対策がされています。

調味料はブラックペッパー、酢、辣油。そこにアルコール消毒液もあり。

歌謡曲がガンガン流れているのは、店名に食堂とついてるからか？

約６分程で着丼。

醤油チャーシュー麺 薄めのチャーシュー６枚。脂身多め。 シナチク、刻みネギのトッピング。

麺は平打でコシの感じから多加水麺と思われます。太さは3mm程度。中太の分類かな。 麺の量は幸楽苑と同じ程度。

スープは鶏ベースに節の風味あり。醤油もしっかりしている。私には少し塩分多いかな。

１１８０円の価値は無い。 まぁＦＫＤのショバ代高いから仕方ないのか？

麺．．．．★★★☆☆ スープ．．★★★☆☆ 総　量．．★★☆☆☆ 価　格．．★☆☆☆☆ サービス．★★★☆...

映画館から一番近いので、映画の待ち時間に利用しました。 券売機で食券を買うタイプですが、先に餃子を選択して、後からラーメンを選択したら、ラーメンを注文した人はセットで餃子が買えたので注文をやり直しました。メニューにセット餃子等があることは分かりやすく表示してほしいです。 平日の夜はほぼ貸切の状態でした。以前、お昼に通った時はそれなりに賑わっていた印象だったので昼と夜で様子が違う様です。 ラーメン自体は麺とスープの印象は個人的にはあまり無いのですが、メンマとチャーシューが美味しかったです。餃子も特に印象残らずでしたが、映画の待ち時間にちょうど良く食べられたのでタイミングによってはまた利用するかも？と思いました。 味変に使えるスパイスもありましたが、辛いのは得意ではないので少しだけ入れてみましたがよく分からなかったです。 細かいことですが個人的に気になったのが、カウンター前に貼ってあったチャーシューの宣伝のポップがかなり色褪せていました。チャーシュー、美味しかったので作り直した方...

緊急事態宣言明けてから久々にFKDインターパークのフードコートに行ってみたら喜多方ラーメンの店が入っていたので入店。 このご時世だし、夕方だし客は居ない。 注文は食券で現金のみ？だったように感じましたが詳細は分かりません。 値段的にはショッピングモール内なのでコスパは悪いが そこは仕方なし。

店内は新しいとのことで綺麗でしたが床が滑りやすいのでやや危険です。

注文は 塩ラーメン、醤油ラーメンを。 着丼してからの印象は塩ラーメンはそれなり。青ネギの香りよし。 醤油ラーメンは真っ黒。やや食べる前に心配になりましたが 予想通り塩分強すぎ。 スープにも深みは無し。 麺は中太な手揉み麺くらいな感じ。 それでもスープが強すぎて麺は負けてしまう。 チャーシューもやや煮すぎて柔らかいだけで味も濃い。

まだまだ寒い時期なのにあの濃さはいただけません。

感想から言えばガッカリ以外はないし、多分２度目のは無いかな。 ラーメンに対する愛のないラーメンでした。

期待...