大王飯店 — Restaurant in Utsunomiya

別の場所でやっていた時の味は分かりませんが、昔の建物で若い兄ちゃんと2人でやっていた時のカルビラーメンはどちらが作っても、かなり美味しかったです。

以前のカルビラーメンと比べて塩気は丁度良い感じで肉が変わってバランスが良いのだが、辛味噌の熟成具合が足りずキムチも無くなって昔の味とは別物になってしまった上に値上がりしているので、お客さんも減ってしまった様です。昔の味で塩気を若干抑えたスープが再現できたらもっと食べに行くのですが・・・

追記 カルビラーメンを謳ってるのならばカルビ肉を減らしてはダメだと思う。少なくてもずっと値上げをしてきたので、その分は昔のカルビの量をキープさせないと、益々お客さんは減るばかりに・・・

2021/08...

数十年前、お店の床がアブラでギトギト、靴紐を強く結んでいないと脱げしまうのではないかと思うくらい粘着力があったころからのファンです！いまではお店も見違えるくらいキレイになり、あの味を求める往年のファンや新規の方などで賑わっています！ 味が殊更、カルビラーメンに関してレビューさせていただくとすれば、やはり以前のマスターの方に軍配があがると思いますが、如何せんあの辛味の虜であることは間違いありません。終わりになりますが昨今、店の角に置いてある週刊誌や単行本までも油や手垢にまみれページが開くことさえままならない！そんな昭和レトロ、若しくは男クサイ飲食店が暖簾を下ろす中、こうして新しい次の世代へとバトンを継承できるということは、寂しくもありますが、お店の弛まない努力の証だと思います。これから先、栃木県では国体の開催など全国からお客さまを招待する立場が多くあると思いますが、そのような猛者を是非お連れしたいそんなお店であることは、間違いありません。...

1月に行った時 野菜炒め定食頼んだのに 学生の定員が間違えて カルビラーメン持って来て 次も間違えてニラレバ定食持って来て 隣の客が焼肉定食頼んだのを 忘れたり、他の人が唐揚げ定食頼んで ないのに唐揚げ定食3つ間違えて 作ったり酷過ぎる！ しかもカルビラーメン頼んだ客に 学生の定員がカルビラーメンを 間違えず持って来たが カルビラーメンなのにカルビを 入れるのを忘れたり お客さんが学生の定員に 怒った時に学生の定員は怒った客に 謝らないで反抗したりして 店長は学生の定員の事を まだ店に勤めて一週間も 立たないので怒らないでください とか言って、学生の定員が店に 勤めて一ヶ月以上たってるのに 嘘ついたりしてトラブルが多いです‼ 学生の定員はいらっしゃいませや ありがとうございましたも 言えないのでちゃんと言えるように 指導してもらいたいです‼ このままじゃ常連客も 失...