手打ち中華 こころ — Restaurant in Utsunomiya

お店に入った雰囲気は明るく好印象です。 席数は少な目で、カウンターは５人くらい座れ、テーブルは二人がけが５つか？ お好きな席へと案内され、カウンター全てと奥のテーブルが空いていたが、奥は隣との間隔が少し狭く感じてカウンター奥側を選択。ラーメン屋では珍しくどの席からも厨房は見えないようだ。 メニューは、シンプルで文字だけだが、"特"が付くメニューが２つあり通常と何が違うのか？ 注文をお願いする前に聞いてみてからその場で決めようとオーダーを頼んだ。写真や補足書きなどあると分かりやすいのにと思いながら、店員がくるまで店の中を見渡してみた。メニューの写真はなく、使っている"日本一しょうゆ"が写真入りでの説明が壁にあった。 ワンタン麺を食べてみようと来ていたので、特ワンタン麺と、ワンタン麺それとクーポンで餃子三個を頼んだ。頼んでから餃子セットのライスも魅力的で、チャーハンも半チャーハンがありミニ焼豚丼も捨てがたかったが、食べきれないことを思い、ワンタン麺に集中することを決め、他の席は既に料理が提供されているので、次は自分達と思い待つこと数分。 提供されたラーメンは写真の通り、美味しそうな盛り付けで、何より醤油の香りが食欲をました。スープから味わい麺、そしてスープ。スープの油が多い、そして少し醤油が濃い。コクと旨味があり麺は中太縮れ、スープを絡めバランス良く旨いと感じる。ワンタンは可も不可もなく、味たまも同様。チャーシューは普通で、トロトロの方が合いそうだが、噛んで旨味がでるタイプ。 直ぐに食べ終えたが、スープは飲み干すほど後をひかない、濃い。隣で残した麺をもらうと、麺が旨くない。少しのびると、とたんにぼさぼさ感なのか歯触り舌触りが悪かった。確か手打ち麺。会計を済まして店の外に。席を待つ客が数名いたので人気店のようだが・・・もう来ないかなぁと思いながら、何度も行きたくなる都内の醤屋を思い出した。次に来たら味噌とチャーハン。店員も明るく、雰囲気も良いので一度は行ってみても良いと思えるお店でした。 2020年3...

※19年2月追記※

なんだかんだ月1ペースで来るようになりました（笑）本日で3回目のこころさん。 味噌ラーメンとチャーハンが食べたくて仕方なかったので本日は特味噌と半チャーハンを注文。

いやぁー味噌ラーメンも美味いのかぁー。

麺は醤油と同じちぢれ麺。味噌は複数をブレンドらしい。そこまでは食べてもわからんけれども。 味噌のしっかりした味わいや香りに負けないチャーシュー。スープがよく絡む麺。そして飲めるスープ！！おっさん35歳なのに半分くらい飲んでしまったよ。 そういえば特ワンタンといい、こんなにスープを飲んだラーメンは久しぶりでした。

チャーハンも美味しい！でもチャーハンってパラパラ派とかシットリ派とか、とにかく好みが分かれるので感想がいいづらい。個人的にはパラパラなのにお米がしっかり水分を含んでいて、これは良いチャーハンと思いました。

つけ麺、ラーメンとそれぞれに自分の定番店が出来たなぁ　またラーメンが食べたい時には是非利用させて頂きます。

※ここからは初回の訪問の感想です！※ 新年1発目のラーメンは白河ラーメン　こころさんに。

本場の白河ラーメンはむかーし食べた記憶があるものの、そこまでは覚えていない。 正月明けということもあってか、久しぶりに列に並んで待ちました。

注文は特ワンタン麺を注文。見た目は濃そうな感じだけど、味はスッキリ。でも油量は多めの為「食べたぁ！！」感のある味わいでした。

ワンタンはいわずもがな。むしろワンタン好きなのでツルツルで美味しい。 麺もちぢれでスープによく絡む。チャーシューはとても香ばしい香りが口に広がり、肉だけでない楽しみを感じる。ワカメを一緒に食べればワカメの香りでまた違った味わいがあり、1杯でいくつもの変化を楽しませてくれるラーメンでした。

最近はつけ麺や変化球系のラーメンを食べることが多かった為、醤油ラーメンが身体に染...

ランチで伺いました。白河ラーメン推しのお店です。駐車場が道路を挟んで向かい側にありますが、『こころ』と書かれた指定の駐車場所がなかなか見つけ難い。

店内の至る所に特ワンタン麺のポスター有。当然、こちらを注文。ミニギョーザセットを追加。何やら、『日本一醤油』なるものを使っているらしい。期待大！10分程で料理到着。まず、スープを頂くと、とても美味しい😋鶏の旨味たっぷりで、コクもあります。麺はちぢれ中太麺。とても美味しいスープと良く絡み、麺も絶品。白河ラーメンと言えば雲呑ですが、ツルッとしていて喉越しバッチリ👌具がたっぷりの雲呑で出すお店もありますが、私はこの具が少なめで、ツルツルした雲呑の方が好み。量も相応にあり、食べ応えもあります。

ギョーザセットは杏仁豆腐が付きます。推しなんでしょうか？味は一般的な杏仁豆腐。食後のデザートとしては、口の中がさっぱりするので良い。ギョーザも普通。『ミニギョーザセット』というメニューですが、別に小さい訳ではない。可もなく不可もない餃子です。

卓上調味料がプラスチック容器に入っていて衛生面での配慮が見られるものの、辣油のみ容器外配置にしてあるのが謎仕様。ラーメンに胡椒を振ろうと、容器から取り出してみると空っぽ😫隣の席の容器から胡椒を借りたら、それもほぼ空っぽ！管理状況は良くなさそうでした。会計時、レジの前に茶色のタオルの様なものが置いてありましたが塵まみれ。レジ付近には、雑巾の様なものも干してある。見た目の印象が❌。ラーメンがとても美味しいかっただけに、惜し...