Universo — Restaurant in Utsunomiya

さつき時代(現在のパルタージュさんの場所)から利用させていただいています。 口コミで店主さんの接客云々とありますが、それを読んでじゃあ遠慮…。となるのはちょっと勿体無いですよ。 ここは視点を変えて店主フォローに周りたいと思います。 だって口コミで自分の悪口を公開されて俺店辞めた！なんてある日突然店を畳まれたら嫌ですもん。 それにご本人も何となくは分かっていると思いますよ。(多分？) 悪い印象を持つ方がおられるのも仕方ないし、気持ちもよく分かるけど、実際店の全てを独りで切り盛りしているわけで本当に忙しいのだと分かります。接客後オーダーを聞いて、調理、同時に他のお客さんの対応もある。会計もやってまた直ぐに厨房へ戻って…という作業をどんどんこなさないと接客対応に時間を掛けていたら料理の味に支障が出てしまうリスクもある。それに別のお客さんを待たせてしまったりと全てのペースが狂ってきてしまう事が考えられます。 良心的な値段且つお客さんにまた来てもらえる様満足のいく確かな美味しさを求めていたら常に愛想良くニコニコソフトな接客サービスまで提供出来る気持ちの余裕が持てないのかもしれません。全てに完璧を求めたら店主は参ってしまう可能性も。。 勿論折角来てもらったお客さんをワザと不快にさせるつもりなど毛頭ないと思いますが、何せ忙しいと思うので…。そこは個人個人の受け取り方や考え方によると思います。 コスパを考えたらデザートが小さくても自分は我慢します(本当はもっと欲しいけど(笑)) 味は確かなので、店に何を求めるかで自分に合う合わないで選ばれたら良いと思いますよ。 接客サービスと味の両方を求める人には向かないと思います。 上記を理解した上で美味しさを求めるのであれば、あなたには合うかもしれないですね。 ちなみにランチは予約必須ですよ。 しないとお帰りを求められ...

ランチで伺いました。 お食事はとても美味しかったです。今時1,000円（税別）でパスタランチ（ドリンク、デザート付き）が食べられるお店はあまりないと思います。 ただ、お一人で切り盛りされているからお忙しい…とはいえ、食事をしている最中にお皿を下げていくのはよいのですが、食器が割れるんじゃないかと思うくらいの音を立てて片づけるのはいかがなものかと。早く帰ってほしいのか？気に入らないことでもあるの？と疑いたくなるような下げ方です。こちらは残しもしないしきれいに食べているのに。食事の提供の仕方も投げやりな感じです。途中からは失笑でした。 ドリンクのオーダーの時も、レモンティーにできますか？と聞いたらボソボソした返事。あー、ようはできないってことねとこちらが察した次第です。 お食事は美味しいしお店も清潔感があるしお値段も非常に良心的だし…とてももったいないです。 せっかく美味しく作っているのだから、もう少し愛情を込めて自分の作った料理を提供したらよいのにと思います。それと食器も自分の作った料理をのせるものなんだから、もう少し丁寧に扱ったほうがよいと思います。せめて大きな音を立てない程度に。 職人気質はよいのですが、イヤイヤやっているの？と思われるような態度はせっかくの職人的な部分を打ち消してしまっているように思います。そこが改善されたら、も...

ワンオペなので1番に入りました。

手際よく、サクサクと料理が出て来ます。 温かい料理はお皿も熱々です。

2500円のコースを選択、アンティパストに黒毛和牛のカルパッチョとムール貝のガーリック香草焼き、パスタはアラビアータ、メインは定番の小悪魔ソースのチキンとエビのグリルをいただきました。自家製パン、バター含めて、とても美味しかったです。チキン食べてたらソース絡めて食べてくださいとサービス？でライス出してくれました。

後から来た客の料理もサクサク出てきました。お皿の置き方とか気にする人もいるようですが提供スピード重視の印象でした。ゆっくりと食事をしたい人は不向きかもです。

接客が気になると言う口コミあります人が、笑顔見せたり、会計の時にきちんと目をみてあいさつしたり、悪い印象はなかったです。むしろ一人でよく頑張ってるなと思いました。提供が遅いレストランがあると「ここに修行に来ると良いね」といつも会話してます。

多分そこまで手が回らないのだと思いますが、手作りデザートはシンプルです。

3-4年振りでしたが、満足できました。...