Unagiya Genyomon — Restaurant in Wakasa

---------------------✍ ◆住所 福井県三方上中郡若狭町三方52-6 ◆アクセス JR小浜線...

三方五湖と言えば うなぎ。

2024年 残りの土用の丑の日は…

7月24日、8月5日、10月28日

鰻は ﾋﾞﾀﾐﾝA，ﾋﾞﾀﾐﾝB群など疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれていて夏ﾊﾞﾃ防止にはﾋﾟｯﾀﾘの食材と言えます。

夏の土用の丑の日に 鰻を食べる習慣が１般的に広まったのは 1700年代後半の江戸時代。

鰻屋から『夏に売り上げが落ちる 』と相談を受けた蘭学者の平賀源内が店先に

「 本日 丑の日 」 土用の丑の日 うなぎの日 食すれば夏負けする事なし

という看板を立てたら大繁盛したので他の鰻屋も真似するようになり習慣化していったというのは有名な話です。 ※鰻は冬が旬で夏場になると売れ行きが落ちていた。

🐍鰻🐍鰻🐍鰻🐍鰻🐍

源与門では季節限定 数量限定で天然物も食することが出来ます。

開店30分前くらいからチラホラと お客様が集まりだします。 入口に名前と人数を記入する用紙とメニューが置かれていますので先(ま)ずは 名前と人数を記入しておきましょう。 メニューは 後悔のない様 そして軍資金と大蔵省とによく相談の上じっくり時間をかけてみておくことが肝心(かんじん)です🤭

あとは名前を呼んでもらえるまでしばしお待ちくだされ。🙇

待っている間に 次々に焼かれていくうなぎの蒲焼きの においをかがされるのは もう鰻好きには地獄絵図とも言える光景で余計にお腹がすいてきて限界まできてしまい

" お腹と背中がくっついてしまうんじゃないか❔ "って

思ってしまいます…

(￣▽￣;) ｸﾞｳ～

しかしここは１番の我慢のしどころ。。。

🌬️💭💭💭💭💭💭💭 🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

うな丼に 肝吸い。 美味しゅうございました。

" うなぎや 源与門 "は

偽(いつわ)りなしの本物の鰻屋であるけれど しかし現代のニーズや風潮にも合わせておられる頑固だけれど柔軟性もあるお店だと思います🤔

うまい...

If you want a true Japanese Eel experience, this is the place!! (^^ゞ You probably won't get lucky at finding anything better quality wise then what this restaurant has to offer in this region (○_○)！！ The regular eel seems that it is raised and harvested at a Eel farm, and the meal set is about 4,000 yen. If you get lucky, you might come across a periodic limited offer of a naturally caught local Wild Eel like I did, but it comes with a premium price of 7,000 yen Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ The Eel is cooked over hot coal upon order, and the smell and flavor is amazing, customers tend to line up before meal time, so do expect to get in line.

本格的な鰻を味わう体験が出来るお店。(^^ゞ この一帯では、うなぎや 源与門さん以上の味を提供するお店は無いと思う(○_○)！！ 通常のうな重 (養殖) は4000円程度の値段設定。 運が良ければ我輩が頂いた様な三方湖産の天然うなぎを仕入れのある日に限り頂けるが、値段も7000円以上とそれなりの値段となる...