ドラドーヤ — Restaurant in Wakayama

There is only one choice for lunch but it is delicious (there is a larger dinner menu). Soba served on a hot roof tile. The tile bakes the soba so you get a nice crunchy...

R6.11 和歌山市宇田森 県道7号粉河加太線から少し入った田んぼの中にある男の隠れ家的な夜はお酒に合う料理が頂けるレストラン、昼は瓦そばのみの営業となっていて、駐車場は敷地内に10台分程あり、現金支払いのみ可能、

店内は元々建築関係の会社の倉庫として使われていた建物1階を業種変更で飲食店として改装されていて、男の隠れ家的な雰囲気となっていて、6人掛けテーブル席1つ、4人掛けテーブル席3つ、L字のカウンター席5席があり、

お昼限定メニューの瓦そば...

店の佇まい、スタッフさんのホスピタリティ。田舎の田んぼの真ん中にある店として、違和感のないレベルで最高。

そしてシェフ。腕は超一流、なのに謙虚です。「この場所は近隣のお客様のリピートも考えないと。だから毎日メニューは変えている。」

営業後も、空が白むまで仕込むことで、手頃な価格で一流の味を、この土地の方に提供されてます。

ファンは多い。でも決してご新規さんを無下になんかしません。

忖度満載ですが、パスタは一度、味見に来られても損はないと思います。

個人的にですがパスタメニューに、

カルボナーラ、ゴルゴンゾーラ、リゾーニがあればどれか頼んでください。そして一口含んだあと、飲み込む前に一度深呼吸をしてください。

其々に、皆様の常識...