ともえ食堂 — Restaurant in Yabuki

県道283号線沿いにある白河ラーメン屋さん。 こんな場所によく建てたなーと思う立地です。 お店の外観は小綺麗でオシャレな感じ。 駐車場も10台は停められるかと思います。 2022.06.29で冷やし中華始めてました(^^)すごく暑いですもんね！ 店内は、小上がりに小さいテーブルが5つ。4人がけ仕様にしていますが大人だと結構キツそう。 2人がけテーブルが4席だったかな？このテーブルも2人はギリギリ、、 あとはカウンターが数席です。 12時45分頃に着席しましたが、平日だからかお客さんは私の他1人。帰る頃に1組来店。 お冷、注文はセルフです。注文は決まったらこちらから声をかけるシステム。 なみにお会計時も自己申告です笑 チャーシューメンを注文。850円。 チャーシューは2種類かな！？が7枚くらい乗ってます。 白河らしいチャーシュー。 麺は細めの縮れで白河ラーメン独特のピロピロ麺ではなかったけど、食感は白河ラーメン。スープもあっさり、味の濃さもあっさりでとても美味しかったです。 セルフシステムは構いませんが、とにかく静か…静かすぎる…笑 作ってる時も音もそんなに聞こえないし、話し声なんか全くしない！ コロナ禍なので当たり前か(￣▽￣;) でも静かすぎるのも居た堪れない。。 帰りの時の、「ありがとうございました」は皆さんで声掛けしてくれましたよ！ 美味しかったので...

雨が降る休日のお昼前に行きました。近くにラーメン屋さんは数件ありますが、新しい店構えに嫁さん反応。 車から降りるとほんのり「カレー」のかほり…。

ん⁉️カレーが旨いのかな⁉️何て話ながら入店。 嫁さんからし味噌ラーメン。おらラーメン。ふたりで一つ半カレー注文。待つこと10分…。.。o○ 着丼🍜 ラーメンは郡山でいうと「昔の大昇楼」←長者時代のね。田舎の食堂の味。。。からし味噌ラーメンは…。何やら缶◯ープみたいな味だって❗野菜もクタクタ。 よしよし。カレーはイケると食したら.。o○ ルーは市販品かなぁ⁉️家庭の夕方５時頃の味。 素っ気ない❔母親が作ったばかりの様なコクの無い「サラッサラ」。。。ん～⁉️ ２日位置いて出したら良い感じですね🐦️ 帰りに言った一言。 「カレー頼まなくて良かったね。」

前出のオニイ愛想は「堪えてつかーさぃ。」と、何故だか広島弁で言いたくなりました。 水はセルフ。 注文は食べたいのが決まったら大きい声で 「お願いしま～す🙋」が必須。待てど暮らせど黙秘してると後者...

小さな商店街に、鮮やかな赤の暖簾。 地元で人気のラーメン屋さんです。 昼時には店頭の駐車場が混んでますね。

カウンター３席、テーブル席も数卓、 畳敷きの小上がりには座卓も並んでいて 20人以上は悠に座れそうな感じでした。

基本のラーメンは700円。 今回はチャーシューメンと半カレーで。

・ちゃ～しゅうめん 950円 醤油の色みが強くでたスープなんですが 塩みは尖らず、まろやかな印象ですね。

ややウェーブがかった手打ち麺、 なめらかな舌触りと心地よいコシがあり ガラ系スープともよく馴染んでいて シンプルにラーメンだけで美味しいです。

チャーシューは脂身の少ない赤身部位、 炭火で炙ったフチの赤いタイプです。 力強い肉感でスープにも合って快適。

・半カレー...