Suzuran — Restaurant in Yachiyo

下妻にある同名の飲食店から派生した、125号沿いにあるラーメン屋です。姉妹店がミシュランに掲載されたらしいです。 古河方面→下妻方面はカーブ路沿いのため、若干見つけづらいかもしれません。

家系や二郎系、魚介つけ麺等はありませんが、メニューは醤油、塩、味噌、鶏白湯、タンメン、担々麺とオーソドックスながら色々揃っています。 初見の方向けのオススメは鶏白湯塩ラーメンです。ミシュラン関連で国際的に寄せている為なのか、どこか洋風で一味違います。ここに来たなら是非一度は食べてみて欲しいと思います。何らかの中毒性があるのか、これしか頼まない知り合いもいます(笑)。 他のメニューだと、個人的には鶏白湯醤油(鶏白湯塩より和風寄り)、醤油(生姜の効いた程よい濃さ)、塩(サッパリの中にコクもある)辺りが好きです。 インパクトで言えば、担々麺にトッピングできるパイコー(排骨)はフルサイズとハーフサイズが存在します。フルサイズは器からはみ出るほど大きいです。食いではありますが、自信のある方以外はハーフがオススメです。

麺とスープだけでなく具にも細々とした拘りが感じられます。チャーシューはバラ肉タイプと出汁ガラ風？の2種類がランダムに入っています。一見出汁ガラのようなパサパサに見える方も、細かく下処理されているのか、食べてみると味がよく染みていて柔らかく美味しいです。基本ここに来た時はチャーシュー麺にしています。 コッテリ好きの方向けには、背脂マシやトロ肉チャーシューといったトッピングも用意されています。

サイドメニューも豊富で、特に炒飯と唐揚げが美味しいです。飲食店から派生した事もあってか、ローストビーフ丼のような変わり種もあります。ラーメン屋で注文するのは若干勇気が要りますが、こちらも美味しいです。 お酒は基本飲まないので良くわかりませんが、派生元が飲み屋らしく、ツマミの種類も豊富です。知人が鳥皮の唐揚げを絶賛していました。飲み屋っぽい雰囲気に合う座敷席も用意されています。

総評として、行くたびに何を食べるか楽しみになるラーメン屋です。「近所にあって嬉しい」ラーメン屋として思い入れがあります。これから...

正月２日（2018年）にドライブに出かけ、昼時にどこのお店も満席で「どうしようか…」と途方に暮れていたときにたまたま店前を通りました。 後で調べたら人気店のようですね。でも少し昼時を回っていたせいもあって、すぐ座れて寒かったし空腹だしで助かりました。 ラーメン店と看板にありますが雰囲気は居酒屋っぽい感じ。床は多少ベタついていましたが、全体的には綺麗に掃除されていると思います。 特にトイレが綺麗だったのが凄く印象が良くなりました。 さて肝心の味ですが、「海老ワンタン麺・塩」を注文。 写真からも判るかもですが、スープにとろみがあって細麺に絡んで美味しくいただけました。 他のメニューも試してみたくなりました。

2018年5月再訪。お正月以来の訪問です。 今回は一押しメニューの「トロ肉チャーシュー麺・醤油」を食べてみました。 ちょいしょっぱめですが肉トロトロでホントに美味しい！チョイスして正解。ドライブの途中ですからお酒は我慢ですが、徒歩圏内にあったら、このトロ肉チャーシューを肴にビールいきたいと思いました。 麺は細目でした。この味なら太めの麺のほうが良いような気がするんですけど、これはこれでいいのだと思います。

ツレの「ネギ味噌チャーシュー」のスープを一口いただきましたが、こちらは少しピリッとしてますが、全体的にまろやかで次はコレを食べようと心に...

白菜生産量日本一の八千代町の「やちよ白菜タンメン」をいただきました。八千代町のキャラクターのハ菜丸（はなまる）の公式Twitterでも紹介されてて前から気になってました。

八千代町の地域おこし協力隊として、同じ地域おこし協力隊の果樹振興の女性隊員と【八千代町のラーメンを食べ歩く、やちよ部の麺活】です。

18時オープンすぐに入り、オススメをお聞きしたところ、店員さん曰く「注文が多いのはネギ味噌ラーメン」で「今日お休みだけど、店長さんのオススメは醤油と坦々麺」という意外なお答え！そこで、お目当ての白菜タンメンと醤油ラーメン注文。

醤油ラーメンは、ストレートの細い麺。スープは、さっぱりしているのに、こってり感も感じられる、相反するふたつの要素が良いバランス！さすが店長さんのオススメ！

白菜タンメンは、つるっとした太麺が特徴的！見た目は長崎ちゃんぽん風だけど、豚骨じゃなくて、野菜とイカなどの海鮮だしがスープに溶け込んで白菜の甘みとアクセントの生姜が美味しい！

私は個人的には白菜の洋風スープみたいな、白菜鍋として、ここに豆腐かトマトジュースか牛乳入れて味変してみたくなった笑

ふたりで分け分けして、ぺろっと完食。美味しくて余韻…。今度はひとりで白菜タンメン一杯食べたい♬

ご馳走様でした。...