Yokota — Restaurant in Yachiyo

ご主人は若き頃にコンクールで金賞を受賞されている本格派の職人。「握り寿司の部」で東京都代表でした。カウンター７席。小上がり２卓。駐車場は店の前に４台入れられます。車でないと行きにくい場所です。目印は、目の前の「もえぎ野公園」です。古めの建物ですが清掃が行き届いていて清潔感があります。ランチタイムは混みますが、ご主人がテキパキと「お仕事」をなさいますので回転が早く、待たされる感じがありません。★「ランチタイムのメニュー」(11:30〜14:00)○握り寿司→・1人前→税込550円・1.5人前→850円・2人前→1,150円○セット→・寿司1人前＋ミックス丼→1,150円○お好み一貫→・各種100円、200円、300円○細巻一本→・各種200円、400円。セットのミックス丼のネタは日によってかわります。ミックス丼のシャリを少な目にオーダーする事もできます。残した場合は持ち帰れないです。握り寿司の提供が早いです。見た目も綺麗。シャリの酢は物足り無い。ネタは大きめ、新鮮、綺麗で美味いです。丁寧な仕事をなさっています。内容は、「寿司1人前」→握り6貫、いなり1個、細巻は、かっぱが2ピース。「寿司1.5人前」→握り9貫、いなり1個、細巻は、かっぱが2ピースです。あら汁とツマのガリが付きます。ご主人の握る姿は、無駄がなく流れるようで惚れ惚れしてしまいます。アルコール等の飲み物も良心的な料金。寿司以外の「料理メニュー」も豊富です。

【2022年8月25日(木)】 この日は涼しくて過ごしやすい日でしたので、猛暑日よりも食欲が旺盛です。私は「セット」と「1.5人前」と迷った末、「1.5人前」をオーダー。追加で「うにの軍艦」を1貫(300円)。連れは「1人前」をチョイス。追加で大好物の「穴子握り」を1貫(200円)注文。アラの味噌汁は出汁の味わいが感じられませんでした。ガリの量が少ないです。握りはネタは美味しかったですが、寿司飯の味が足ない感じ。稲荷寿司は味付けが薄かったです。日によると思いますが、アガリが熱湯のように熱くて困りました。お茶の風味も感じられず出がらしのようでした。アガリの温度については改善して欲しいです。全体的な感想は、とても美味しかったです。

【2022年9月21日(水)】 13:42に来店。ランチタイムのラストオーダーが13:40なのですが、ご主人は快く受け入れて下さいました。女将さんは、ちょっとお怒りのような感じでした。店内には、若いカップルが一組のみで座敷でくつろいでいましたが入れ替わりで帰って行かれました。店内は相変わらずキレイに清掃と整理整頓がされていて気持ちが良かったです。トイレの液体石鹸が切れていて困りました。この日のオーダーは、私が「ランチセット(税込1,050円)」、連れが「ランチ一人前(550円)」でした。「ランチセット」は、寿司一人前とミックス丼(海鮮ちらし寿司)です。ネタが良くて美味しかったです。特に、「鯛」「海老」「こはだ」が良かったです。「シャリ」は酢の風味が足りなかったです。前回「お稲荷さん」の味が薄かったのですが、今回は美味しかったです。又、前回は「アガリ」が熱すぎるのと、味が無かったという感がありましが、今回は美味しかったです。鯛のアラ汁も、とても美味しかったです。ご主人の接客対応がいつも素晴らしいです。お客さんと沢山会話するわけでは無いですが、さり気なく気遣いが感じられて心地良いです。女将さんも、とても素敵な方です。...

2024/10 コスパ最強! 想定外のお得感! お昼時お近くを通ったら どうぞお試しあれ! お薦めです!

日曜日のお昼ちょっと前に伺いました。 入り口の扉に注意書が色々貼ってあったので、これは厄介そうかなと思ったのですが、思いの外フレンドリーでビックリ。

カウンターが４席ほど空いていて待つことなく席に着けました。ラッキー。

大将がお客さんの着いた席を告げると、店員さんが直ぐにお茶と水どちらにするか聞きに来てくれて、先客の仕事が済む頃には何にしましょう?と訊いてくれます。

外に色々書かれていますが、ごく普通にことは進んで、とてつもなく手際よく注文したものが提供されます。

自分の目には大忙しに映るんですが、並ぶほどではなかったせいか、仕事に余裕があるようでとても気さくに話に付き合って頂けて楽しかったです。

並ぶほどな時は、待っているお客さんを思って全力で握っているので、ちょっとピリッとした神経質な感じに映ってしまうのかもしれませんね。

注文は1,5人前。何とあら汁付900円。 ネタも抜かりなく、頑張りすぎじゃないのかな？と心配になる安さです。

蛇足ですが、ネタケースが綺麗でとても気持ちが良いですね。

一杯飲みながら摘まみに焼物、強肴…で締めの握りという夜とは違って、お昼時はサクッと食べてお腹を満たしたい方が大半だと思うので、チョット大きめのシャリは好都合かもしれません。

本当はこの８月でおしまいにするはずだったのだそうです。

大将の仕事振りをみているとそんな風には思えませんが… もう３年、いや５年はできそうw

こんなに安くちゃ儲からないでしょ? の問いに 奥様の「３人の子供が宝よ!」が 妙にカッコ良かったです。

客思いの粋なご夫婦のとびきりのお寿司屋さんでした。

なくなると寂しく思う人が沢山いそうなので、身体に気をつけて永く々く続けて頂きたいと思いました。

ご馳走様でした。

細かい事ですが… お薦めの15人前は1,5...

2023年12月26日（火）13:00 隠れた人気店なのでずっとマークしてて、行くたびに待ちの多さで断念してたお店。 近くに出かけた際、昼時から少しずらして初訪問。

駐車場は店前に4台ほど。 すでに満車だったので、他の客と同様路駐します。 公園に囲まれてるようなとこなのでまぁ路駐も問題ないのかな。

店内はカウンターが8席 昼過ぎだけどやはり満席、待ちが一組ほど。 着席までは7-8分くらいだけど、注文はこちらから声掛けすると怒られるので、店主から声かけられるのを静かに待ちます。

着席から7-8分で「ご注文どうぞ」と言われるので、ランチの2人前（税込1,050円）をオーダー。

注文前後でお茶か水か聞かれますが両方はダメ、とのこと。 いろいろローカルルールがあります。

注文からまたまた7-8分で寿司、味噌汁到着。 味噌汁は柔らかい大根とアラが一切れ入ったあら汁。 腕は小さめだけど美味い。

ランチ寿司2人前は、握り12カン、いなり２つ、細巻き4つ、高いネタは無いものの、田舎寿司を彷彿とさせるなかなかの握りっぷり。 ネタもぶ厚く、ぷりぷりで悪くない。

シャリも大きめ。 ただ、あったかくて水分多めなのは好みの分かれるところ。 自分は人肌以下で少し硬めが好きなのであまり好みではなかったが、この値段ならば贅沢は言えません。

大将の接客については賛否あるようですが、常連さんにはとてもマイルド。 一見さんには冷たく当たるかもしれないがまぁ客商売なら普通のことだし、向こうのペースで大人しくしてる分にはサッパリした接客で悪くはありません。

ただ、悪気はないと思うけど、左側を見るのがクセらしく、カウンターでしょっちゅう見られてるような気がするのは少々落ち着かなかったな。

おしぼりやペーパーナプキンなど無いなど細かい不満はあるが、このお値段でコレだけのクオリティのものが食えれば贅沢は言えません。...