うちなあ家 八重瀬店 — Restaurant in Yaese

平日12:15頃訪問。空いてました。 PayPay支払い可です。

店内の時計は5分遅れ。 独自の時間を過ごしている沖縄そば屋さんです。 そばだけじゃなく普通の定食もあります◎

■ゆし豆腐そば（よもぎ麺）＋三枚肉トッピング うちなぁ家そばにゆし豆腐をトッピングしようとしたら ボリューム多いですよと店員さんに止められました。 ※うちなぁ家そばは三枚肉、軟骨ソーキ、 てびちの乗ったおそば。

ゆし豆腐そばには軟骨ソーキが 最初からついてるとのこと。 三枚肉も食べたかったので三枚肉トッピングに。 おそばに200円プラスで定食にもできます。 いっぱい食べたい方はぜひ◎

麺は細麺、太麺、よもぎ麺の３種から選べます。 もちろん大好きなよもぎ麵をチョイス。

スープは豚骨とカツオベースかな？ めちゃめちゃ透き通ってて激ウマでした♡ ほんまに綺麗やった。

麺はぷりぷり系。 スープとの相性が抜群なのはもちろん とろとろお肉とも相性抜群♡

ゆし豆腐はほろほろ系ではなく結構形ある系。 絹豆腐みたいなのど越しと食感で 綺麗なスープとよく合う◎

いろんなお店のコーレーグースをいただきましたが うちなぁ家さんがベストコーレーグース！ めちゃめちゃ辛くて、入れた後からずっと いつまでも辛かったのが良かったです♡ コーレーグースって入れた後に 段々沈んでいくイメージなんですが、 うちなぁ家さんのコーレーグースは ずっと上にいてくれてとにかくスープと馴染む。 ほんまに美味しかった。

ランチタイムはミニジューシーが サービスでついてきます。太っ腹や。 ジューシーは優しいお味。 紅生姜とともにいただいたんですが、 スープと一緒に食べればよかったかも～後悔。

次は唐人そばやな。 また来ます...

『うちなぁ家　八重瀬店』は、東風平中学校の近く、県道507号線沿いにあります。 通り沿いに、のぼりがあるので直ぐにわかるはず、沖縄古民家風のつくりです。 店の横には駐車場もあり。

店は、食堂のような雰囲気で、親しみやすい感じ。 カウンターと、テーブル席に、小上がりの席もあって、小さな子ども連れでも安心して利用できます。 平日という事もあって地元のサラリーマンや、近所の方が多く訪れていました。

庶民的な雰囲気がすごく良くて、メニューも沖縄そばを中心にしながら、ちゃんぷるーに、定食系など幅があって、ランチで通っても重宝する構成になっています。

基本の沖縄そばが700円。これに、ソーキそば、野菜そば、ゆし豆腐そばなど定番のメニューが並びます。 ちなみに、沖縄そばは、細麺、太麺、よもぎ麺の３種から選ぶことが可能。 麺の太さは、好みが大きく分かれる所なので、こうした...

スタンプラリーも大詰めなので、旦那と寄りました。天井の高い、広く感じる空間。コロナ対策もちゃんとしています。私はゆしどうふそばを、旦那はうちなあ屋そばを注文。出汁は豚ですが、どちらかと言うとあっさり目。麺は細麺、太麺、よもぎ麺から選べます。私は太麺を、旦那は細麺を注文。太麺と言っても沖縄そば屋さんの普通の麺の太さです。味は普通。旦那は細麺なので、時間が経ったらふやけてきたと言っていました。豆腐はゆしどうふの割にはしっかりとした食感ですが、食べやすい。軟骨ソーキが一つ付いていましたが、余計な味付けはなく、豚本来の味。臭みもなく美味しいです。噛むと軟骨がドロっと出てきて、豚の脂が好きな人には好みかも。店員さんも気さくな方です。会計の時にお口直しにと飴を貰えました。ゆっくり出来て気持ちの良いお店...