焼肉 文田商店 大井川店 — Restaurant in Yaizu

いつも谷田店を利用しています。

同じ系列店だったので寄ってみましたが 他の方が書かれているように バイト先の人に対しての当たりが強く 雰囲気はよくなかったです。

場所も車通りが少なく 住宅街の中にぽつんとあるせいか 日曜でも客数は少なかったと思います。

お目当ては豚足でしたが こちらの店舗は茹で(蒸し)た状態で 出てきたので尋ねてみると

温かい物を頼まれる方が多かったので 変えたと言っていました！

できたら茹でか、冷たい選べたら よかったです💦 さすがに出てきて断るわけにもいかず 無理して食べました、、

(温かいものだとブヨブヨしていて 脂身も結構きつく感じるのでそこが 残念でした。)

換気があまりできていないので 煙で目が痛くなりながら食べました(;_;)

同じ店舗でもお店によって 味や調理法が変わっていたりするので いい勉強になりました。

文田さんのタレは美味しく 炭火焼きで焼き肉が食べられるので 他より美味しく感じます。...

20年振りの訪問でした。 お店の方の対応がとても良かったです。

追記 初めてお昼にお邪魔しました。 こちらの事情でテーブル席に変更をお願いしたのですが気持ち良く対応して頂けました。

店主の方が忙しい中肉に合う一番美味しい焼き方を教えてくれました。

店主の肉にかける情熱は目の前の炭火より熱いモノでした。

シャトーブリアンがあるお店は少ないと思います。 (たぶんお店の利益ほぼ無しのビックリな価格)

追記2 最近は注文しなくとも着座と同時に始まるオススメコース✨ 大将の拘りがひしひし伝わる肉ばかりで本気が伝わってきます。

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味は文句なしに美味しいです。 接客のアルバイトさんも慣れないながらも一生懸命やってました。 ただ、店主(50代くらいの男性)と思われる方がアルバイトさんに注意している声が客に丸聞こえでご飯が美味しくなくなります。 指導方法に口を出すつもりは無いですが、せめて客に聞こえないように裏でやるなりしてもらいたいです。 伝票を挟んでいるバインダーを机に叩きつけたり、「バイトは仕事だ、そんなことじゃ金を払えない」などと客に聞こえる声で平気に言う。 今どきそれはパワハラになると思いました。 顧客のことを考えての指導かもしれませんが、アルバイトよりも店主の接客マナーを勉強...