きじまラーメン — Restaurant in Yamagata

みそ味ラーメン　並盛　800円 ※すみれ系味噌 麺:中太多加水ゆる〜い縮れのツルツル麺、かん水多め、コシ無しエッジ無し スープ:北海道すみれに似た甘辛く濃厚な味噌スープ、若干のごま油風味 具:軽く炒めたキャベツ、脂トロトロチャーシュー×1枚、メンマ、青海苔

店内:2人掛テーブル×1、4人掛テーブル×2、座敷4人掛×1、2人掛×1、合計16席

注文:店員さんへ直接。満員時は店前に並びます。特段ルールはありません。水は完全セルフ、水タンクと紙コップは入口右側にあります。1ロットは最大6杯と思われます。 会計:厨房口左手にて。現金のみ。

インターネットが普及し始めた頃、一時期ブームになったお店です。 当時食べた記憶では、喜多方の坂内食堂さんに似た味だった記憶がありました。 今回は、皆さんのコメントに多かったみそ味ラーメンをオーダー。連れは醤油を頼みました。 連れのスープを少し頂きましたが、動物系よりも生姜が少し前面に出ている感じ。あれ？こういうのだっけ？といった印象を受けました。 みそ味ラーメンは甘辛く濃厚で、ごまの風味も感じました。 チャーシューは当時と変わらず、トロットロで脂身の甘みもあり絶品でした。...

2025年6月土曜日の13時過ぎ、久しぶりに訪問しました。前客1組2名で後客は無し…

前回訪問時よりも更に100円値上げされてましたね、今回はMIXラーメンの醤油1,200円を頂きました。

MIXは角煮2個にチャーシューが3枚で食べ応えはあります…しかし角煮はイマイチ味が薄く残念な感じです。

スープも以前ほどコクが無くて完飲出来ずに残してしまった！以前はコスパも良くて隠れた名店と感じていたが、今は街中の有名店と同じような値段でコスパ悪くなった…

この値段ならキチンと冷房の効いた綺麗なお店でゆっくり食べた方が良いかな！

昼時を過ぎたからなのか店内にお客さん居ないし、出前の電話も全く鳴らない…値上げにより客離れしちゃったのかな？

物価高のおり仕方ないのかもしれませんが、以前の様に値段も味も頑張って欲しいお店です。

この日はチャーシュー麺1,100円を頂きました。ここはチャーシューが絶品なので味噌か醤油で必ずチャーシュー麺を食べてしまいます!! 以前あった角煮ラーメンは無くなりましたが、今は...

久しぶりに来店です。看板が新しくなってる？１時着で入り口には準備中の札が。ダメ元で聞いてみたらいいですよと感謝感激しながら入店し平日限定のラー角醤油を注文しました。チャーシューも角煮も相変わらず抜群に美味い！麺が以前と変わってる？と感じ女将さんに確認したら麺は同じだが手もみするようになったとの事。良くわかったねと言われ照れながらスープまで完食しました。

再訪。 幻の角煮ラーメンを求めて11時着。 角煮ラーメンありますか？と聞いたら 角煮とチャーシューのMixなら出来るよ。 なんですと⁉ チャーシューと角煮が一緒に味わえる! 迷う事なくMixを注文です。 デカめの角煮3個にチャーシュー3枚。 角煮は八角が効いた本格派で 口の中で勝手にほぐれる柔かさ。 チャーシューも勿論美味いし大満足。 惜しむらくは麺。 出前メインの為伸びにくい麺なので 具に負けている感がある。 全粒粉の手打ち太麺なら☆5なんだけど。 Mixラーメンは限定ですのでお早めに！

初めての来店です。 チャーシューが美味しいらしいので チャーシューメンを注文しました。 豚バラ肉のチャーシューが美味い！ 口に入れるとほぐれてしまう。 コッテリ寄りのスープに中太麺が合...