Kadoya — Restaurant in Yamagata

以前よりお店の前を良く通っていて気にはなっていたんですが中々行けず。

今回はちょうどタイミングがあったので初訪店です。

店内は4人がけのテーブル席が5卓。 (店に入って右手にふすま(?)があったのでひょっとしたら座敷でもあるのかな？)

平日の11:15分入店。店内はお一人様1名。 入店したら厨房にいる奥さんに注文します。(席で待っていても注文取りにはなかなか来ないと思います💧)

口コミで評価が高い「味噌チャーシュー」をお願いしました。 セルフでコップに水を入れ着席。 6～7分くらいで着丼。 見るからに辛味のスープが丼のフチまで入ってます。 野菜もたっぷりでかなりボリューミー。(普通盛りでこれですから大盛だったらどーなるんだろう)

まずスープを一口。むせました(笑) そんなに辛くはありません、旨辛といったところかな。 麺は柔目が好きなのでちょうど良かったです。チャーシューはかなり塩っからく、スープに浸してから最後の方に食べることにしました。 キャベツもたっぷり入っており具沢山。挽き肉入りのスープも旨かったですね。 最後の方でチャーシューを食べましたが初めのヤツだけ塩っぱかったのかな？それとも味に慣れたのかな？ まず固さもちょうど良く旨かったです。 スープも旨いんだけど完飲するには水をコップ3杯は必要かと思いました。 (半分くらい飲みました)

これで750円、納得ですね。 ラーメンが600円、すげー安い。

次に来られたご夫婦は「冷たいラーメン」をお願いしてました。 冷たいラーメンも気になりますね。

ご馳走様でした🍜 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ということで冷たい中華を食べにお邪魔させて頂きました🍜

昼前で先客はお一人様が2組。 入店しすぐに厨房にいるお母さんに 冷たい中華をお願いしました。

10分程度で提供されました。 一目見て「うわっ!多くね？」💧 朝食を遅めにとっており、まぁ冷たいヤツならスルスルといけるだろう、 と思っていたが甘かったか？

スープはあっさりスッキリ。 大きい氷が浮かんでいます。 ワカメ、キュウリ、メンマ、ネギ、 チャーシュー1枚。 麺は冷たく〆ているので柔らかさも ちょうど。 食べ進めますがなかなか減らない💧 普通盛りだけどかなりの麺量。

最後2口位残してしまいました、 すいません💧

これで650円かぁ。 普通に考えて安すぎでは? 次は普通の中華そばにしようと思います。(600円...

山形県の山形市青柳にあるラーメン屋さんです。テーブル席、お座敷があり、水はセルフです。

◼️頂いたメニュー ・みそラーメン ・ラーメン ・冷やしうどん

いかにも昔ながらのお店で、アパートの駐車場とごっちゃになっているので、どこに停めていいのか、ちょいと迷う。

中へ入ると、正面に昔懐かしい食品サンプルが飾られている様子は昭和だねぇ。だいぶ歴史を感じさせるも、当時は流行っていた証なんでしょう。

で、中へ入ると、何やらお客と店側で、ひと悶着あった？的な、怪しい空気感。我らが来たので、先客は出ていったものの、女将さんが厨房でプンスカしながら親父さんに当たっているみたいな・・。親父さんが、下膳やら注文を担ってる感じで、我らの注文を伝えてくれるも、あーだこーだ言うてるのが聞こえてきてたなぁ。屋内が暑いのは、クーラーが効いてないだけなのだろうか。

ここの頭は女将さんだと知ってしまった場面。

【みそラーメン】 昔ながらのみそラーメンってな感じの野菜と挽肉がごちゃっと盛られているもの。辛みが程よいアクセントとなっており、味は良し。ただかなりの熱々。フーフーしても、なかなか冷めない。

中太麺は、熱さで少し柔くなった感じはするものの、程よいピリ辛具合と、蒸し暑い室内が相まって、汗がどっと噴き出してきます。

荒いネギの刻みを、シャクシャクと噛みしめながら、具材を平らげ、スープを半分くらい残してごちそうさま。

【ラーメン】 昔ながらの優しい中華そばって感じ。厚みある豚がトッピング。600円という価格で、提供しているからこそ、長続きしているのかもしれない。

【冷しうどん】 子供が食品サンプルを指さして「これ食べたい！」と熱望していたので、個別に注文。薬味は、ネギとわさび付き。うどんをタレに浸して、ングング食べておられる。頑張ったものの、一人では食べきれず、親が残りを頂いています。コシのつよいもっちもちなうどん。

こちらの客層は、常連らしい中高年層が多く、女将さんとも顔なじみな方が多いみたい。あるおばちゃんが入ってくるなり、厨房に「みそチャーシュー２つね！」と、声をかけつつ、厨房にお金をバンと置いて入っていかれてる。そんな、昔から続く光景があるようだ。

だから、勝手がわからない若い人らが入ると、何かしら食い違いが起こったりするのかもしれんね。

とりあえず、コスパはご立派。...

流通団地外れにある、渋いお店。 パワフルなニンニクの効いたピリ辛味噌ラーメンがオススメの、お腹にズドンとエネルギーをいただけるお店です。

オープン時間ぴったりにて初訪問。こりゃ渋いお店だ、いいねワクワクしちゃう。 奥様が花に水やりを始めてオープンを認知。 うーんいいね和んでしまう。

味噌ラーメンチャーシュー大盛りをオーダー。 昭和の強い内観に浸りながら感じ入っていると、すぐに配膳。 そうそうこの昔ながらの、お店さながらの優しい味の野菜のってる味噌ラーメン･･･、ではない？お？ニンニクの効いた辛味のあるパンチの効いた味噌ラーメンか！旨い！ チャーシューも肉感がありつつ柔らかく、何しろ味付けがしっかり目、抜群。野菜も沢山でいい、美味しい。麺も柔らかめだが、伸びていない旨い。しかも凄い盛りの良さ。 これは油断してた、こりゃエネルギー補充型の味噌ラーメンだ、そうか流通団地の働く人のラーメンだ！！

味噌チャーシュー麺750+大盛り50=800円 有難い価格設定、いやほんと旨かったです。 私もエネルギー補充させてもらい...