Maruhachi Ramen — Restaurant in Yanagawa

先日初めて来店しました。ここらでは珍しく味噌ラーメンを出してる様で、味噌ラーメンに単品のご飯と餃子5個を頼もうとしたら「餃子は4個になりますが、こちらがお得ですよ！」とセットメニューをバイトの子が進めてくれたのでそれにしました。で「中太麺が今日終わりまして、細麺での提供になります！」と言われ「しょうがないですね。良いですよ」と。少ししてお一人様のお客さんが２組来て、２人共味噌ラーメンを頼まれました。結果的にそのお二人共中太麺で提供され、私は細麺での提供でした。バイトの子が悪そうな感じしますが、結構大きな声で「中太麺が今日終わり・・・」の下りを言ってたので、他の店員にも聞こえている筈です。お得なセットを勧めてくれる位の子ですので、多分品切れは勘違いだったと思います。それを周りの誰もそれを聞いてないのかよ？って思いながらモヤモヤしながら食べたのですが、私がカウンターで食べている最中も、店員同志が結構大きな声で雑談してました。結構乱暴な口調でもありました。私は食後、支払をして店を出ましたが「ありがとうございました！」を発したのは会計を担当したバイトの子だけでした。奥では雑談の真っ最中ですよ。兎に角、店員の態度に呆れたのですが、一番の残念な点は、あのレベルの味噌ラーメンを出して商売しているんだ？！って事ですね。店員の態度、味共に...

店内は木を基調とした良い感じのお店。 白ラーメン580円、プラスチャーハン(+300円)を注文。替え玉は120円のようです。価格帯は一般的ですね。 卓上には定番のものプラス、辛子高菜有り。すりニンニクは無いようです。

まずはチャーハン到着。椎茸が入ってる珍しいタイプです。 食感はべちゃべちゃ。。火力も回しも足りてないようです。味自体も微妙。しかも中に入ってるチャーシューが少し臭かったです。完食どころか3口程しか食べれませんでした。 申し訳ないけどこのチャーハンは個人的にはワースト5に入るレベル。 そしてメインの白ラーメン到着。ラーメンのスープは油分多めで味もこってり。だけど何か抜け落ちた感があるスープでした。私の口には合わなかったです。 麺は逆に美味しかったです。 ラーメンに入ってるチャーシューが一部分だけ不自然に手でちぎられてるような跡があったのは違和感。元祖長浜屋みたいな感じでは無く一部分だけ。

接客は女性ホールスタッフの接客はハキハキ挨拶してまあまあ良かったですが、麺上げしてる若い男性は何か印象良くない。挨拶はしてますがたまたま機嫌悪かったのか眉間にしわ寄せて、親に怒られた子供がふて腐れてダルそうに仕事してるイメージです。

こちらのお店は色んなラーメンありましたが「また行きたい」とは...

豚骨ラーメン・醤油ラーメン580円❗️ 塩ラーメン680円❗️ 月〜金の平日ランチセットなら唐揚げセット200円とコスパ良し❗️

ゴマ・紅生姜・辛子高菜はカウンター左端のセルフコーナーにあります！

去年8月の初訪問…麺が多加水ゆる縮れ麺から低加水細ストレート麺に変わったみたい… 蟹柚子胡椒が出てこなかった…30円値上げ…

土曜昼訪問の今回…天津飯セット320円にしました。醤油餡の味付け良く、量が程よい！

ラーメンに使用の葱は冷凍物…冷たく固まったまま出てきたのが非常に残念でした… 同じ冷凍物だとしても…解凍されてたら印象は変わっていたと思いますが…

店員さんの対応を評価するレビューを、いくつも見かけましたが…私も気になったので…

若い店員さんに対するおばちゃん店員の小言 …店員育成かどうか分かりませんが… 言いたいことがあるなら客の目につかない場所、厨房裏などで注意すべきです❗️ カウンター席の客には丸聞こえで…めっちゃくちゃ、みっともないです… 麺をすする横でギャーギャー言ってるのを聞くのは…残念、情けない… 美味いものも、不味くなる‼️

とりあえず…...