らー麺みうら — Restaurant in Yokohama

マップで、自宅近所を「ラーメン」で検索して見つけたお店です。 土曜日の12:15頃訪問で前客5名後客なしです。 店内に入ると少し暗めですが、厨房のご夫婦が暖かく迎えて下さいます。 壁に貼られたメニューを見て「醤油ラーメン」を「大盛」で口頭注文します。 前客全員が未提供なので待ちを覚悟しましたが、それほど時間は掛からずに提供されました。 見た目で麺量が多そう、デフォで半ゆで玉が載っています。 まずはスープから、あっさりした醤油味、複雑な出汁感も感じますが、濃い味に慣れた私には若干薄いかな、でも丁寧に調理された美味しさは感じられます。 麺は縮れ細麺で啜り心地は良いのですが、加水多めのツルっとした感じでスープが絡みません。 叉焼も小さく薄く、メンマも特に特徴なく...

店員の方はとても感じが良く、丁寧に接客されており、好感が持てます。 支那そばをいただきましたが、さっぱりとした味付けでお値段の割に麺の量も多く、チャーシューにも厚みがありました。（個人的に味はもう少し濃い方が好みですが、これは好みの問題かと）

ただ、立ち寄った時間（20:00頃）の問題だとは思いますが、恐らく地元の方がテーブルで宴会をされており、なかなかの声量でした。 それは良いとして（夜は飲み屋さんと理解）、分煙では無いため、真後ろでタバコを吸われ、極めて最悪でした。 店に入った瞬間タバコの臭いがしたため、即出れば良かったですが。。。

夜間に立ち...

店の前にPの文字、案内にしたがって駐車場に！？ざっくりしていて何処に停めても大丈夫ですかね？ちょっと心配！（笑） お店はちょうどな広さで山小屋風、お薦めはしお、しなそば、醤油、だがしなそばと醤油の違い？がちょっと分からないが基本の醤油とチャーシュー丼を注文、いぶし銀のおやじさんの手際良さに期待大！で程なくチャーシュー丼、2口めで醤油ラーメンと配膳も良くなかなかやるな～で醤油味も後味の塩けも無くおいしい！細麺も髪の毛1本の芯を残して絶妙な茹で加減でおいしい！これはリピート確実ですね...