ベトナム料理フォーゴン Pho Ngon — Restaurant in Yokohama

5/08/2024 来週は松本へ行くので、その前にと立ち寄った。生春巻きと半熟成牛肉のフォーは、とても美味しかった。 オネエさんに過去2回のベトナム語での報告に朱を入れてもらったが、昼時でユックリベトナム語を教えてもらう時間はなかった。次回は3時ころとかに行こう。 @@@

4/11/2024 今朝は病院での検査があったため、朝食は抜き。その帰りにフォーゴンに寄ろうと思いつき、開店時間を調べると10時半。近くの公園で15分ほど時間をつぶし、店に向かうと丁度開店だった。 ビーフシチュー麺（大）と生春巻き１本をいただいた。 空きっ腹にやさしく、温かいスープが五臓六腑に染み渡っていった。 ごちそうさまでした。 @@@

4/11/2024 Tôi đã kiểm tra thời gian mở cửa và lúc đó là 10:30. Do xét nghiệm máu nên tôi không ăn sáng và ngồi ngay khi nhà hàng mở cửa. Tôi da goi Phở Bò Sốt Vàng (lớn) và chả giò Goi Cuốn. Tôi ăn canh nóng khi bụng đói, vị dịu nhẹ thấm vào ngũ tạng của tôi. Cảm ơn vi bưa ăn.

4/03/2024 席に着くなり、「フォーゴンとはどんな意味ですか？」と聞いた。ジャスミン茶を持ってきた女性は、「ゴンは美味しいと言う意味。ですから美味しいフォーです」とのこと。 厨房ではフロアと良く似た女性が調理しており、姉妹かとも思えた。 実は、小生はベトナム料理をよく食べていた時期がある。合計8年に及んだアメリカ、ワシントンDC勤務の時代、地下鉄1本で行けるバージニア州のクラレンドンにベトナム移民が多く集まり、リトルサイゴンと俗称されるベトナム料理屋街があった。 お気に入りは「ダラートカフェ」という名の店だった。 久しぶりの「牛肉フォー」（税込み884円）と「生春巻き」（同1本191円）は、極めて美味しかった。フォーには熟成牛と半熟成牛が入っており、味は明らかに違っていた。牛肉にここまでこだわったフォーは初めてだった。 「ダラートカフェ」では、生春巻きの注文だけは、いつもは店の奥に座っている主人の婆さんが厨房に入って、他では見たことのない固さで春巻きを巻いていたが、今回の巻き方はゆったりだが野菜たっぷりで、これはこれでうまかった。 総じて、このベトナム料理屋はOKであった。次回はベトナムのサンドイッチ、バインミーと練乳たっぷりのベトナムコーヒーをいただく予定だ。

4/03/2024 As soon as I sat down, I asked, "What does PhoNgon mean?" The woman who brought me the jasmine tea said, ``Ngong means delicious, so this is delicious pho.'' In the kitchen, a woman who looked a lot like the waitress was cooking, and I thought they were sisters. Actually, there was a time when I was eating a lot of Vietnamese food. During the eight years working in Washington, D.C., in the United States, many Vietnamese immigrants gathered in Clarendon, Virginia, just one subway ride away, and there was a Vietnamese restaurant district commonly known as Little Saigon. My favorite was a restaurant called " Đà Lạt Cafe." The

Beef Pho'' (884 yen including tax) and

Fresh Spring Rolls'' (191 yen each), which I haven't had in a while, were extremely delicious. The pho contained matured beef and half-matured beef, and the taste was clearly different. It was my first time to have pho that was so particular about beef. At Đà Lạt Cafe, when ordering fresh spring rolls, the owner's old lady, who usually sits at the back of the store, went into the kitchen and rolled the spring rolls to a firmness I've never seen anywhere else. In this restrant wrapping was loose, but there were plenty of vegetables, and it was delicious. Overall, this Vietnamese restaurant was OK. Next time I'll have a Vietnamese sandwich, banh mi, and Vietnamese coffee with lots of condensed milk.

4/03/2024 Ngay khi ngồi xuống, tôi hỏi: " PhoNgon nghĩa là gì?" Người phụ nữ mang trà hoa nhài đến cho tôi nói: “Ngon có nghĩa là ngon, nên đây là món phở ngon”. Trong bếp, một người phụ nữ trông rất giống Floor đang nấu ăn và tôi tưởng họ là chị em. Thực ra có một thời gian tôi đã từng ăn rất nhiều đồ ăn Việt Nam. Trong suốt tám năm làm việc của tôi ở Washington, D.C., Hoa Kỳ, Clarendon, Virginia, chỉ cách đó một chuyến tàu điện ngầm, là nơi sinh sống của nhiều người Việt nhập cư và có một khu nhà hàng Việt Nam nổi tiếng với cái tên Little Sài Gòn. Món ưa thích của tôi là một nhà hàng tên là " Đà Lạt Cafe". Món

Phở Bò Tai Chin'' (884 yên bao gồm thuế) và

Chả giò tươi Goi Cuon '' (191 yên mỗi món), mà đã lâu rồi tôi không ăn, cực kỳ ngon. Món phở gồm có thịt bò già Bo Chin và thịt bò nửa tuổi Bò Tai, và hương vị rõ ràng là khác nhau. Đây là lần đầu tiên tôi ăn món phở đặc biệt về thịt bò. Ở Cafe Đà Lạt, khi gọi nem tươi, bà chủ quán, người thường ngồi phía sau quán, vào bếp cuốn nem cho đến độ cứng chắc chưa từng thấy ở đâu. nhưng có rất nhiều rau và nó rất ngon. Nhìn chung, nhà hàng Việt Nam này ổn. Lần tới tôi sẽ ăn bánh mì Việt Nam, bánh mì và cà phê Việt Nam với...

   Read more

Pho wasn't the traditional pho. They use regular flat rice noodle. Soup taste was too light. Ordered Pho Bo Tai, but the beef was already cooked. There are not many choices such as brisket and tendons. The vinegar for the spring g roll was too sweet. Portion was too small. Banh mi sandwich does not taste like traditional one and no vinegar...

   Read more

I accidentally found this restaurant on gg, I had interesting conversation with the male waitter who very enthusiastic , the food’s better than the pho taste , i...

   Read more