日本料理 味楽 — Restaurant in Yokohama

料理と親方に感動しました

【本日食べた物】

・お通し（出汁巻き玉子、鰯の酢〆） ・前菜盛り合わせ 才巻海老、つぶ貝、自家製コーンビーフ、 胡麻豆腐、タコ柔か煮、黒豆 子持ち昆布、タタミ鰯、ホヤ ぼたん海老酒盗和え ・お刺身①（白いか、マグロ大トロ） ・刺し身②（サンマ酢〆、炙り） ・土瓶蒸し（鱧、松茸） ・生メカジキの幽庵焼き ・野菜炊き合わせ どんこ椎茸、茗荷、高野豆腐、青唐 丸十、生ワカメ ・穴子焼き　山葵、山椒

全てに手が掛かっている料理でした 味付けも最高でした

そして何より、親方の 「お客さんに喜んで貰いたい」という 気持ちが伝わってきました

とても美味しかった...

永田町や赤坂の料亭や割烹で、このレベルの内容と味の料理を出すお店だったら、多分3倍から5倍のお値段になると思います。決して気取っているわけではなく、それでいて凛とした佇まいのお料理が次から次へと出てきます。しかもすべてが整ってます。ご主人のお人柄がお料理に出ているのでしょうか。 昼・夜共に一日前までの予約が必要ですが、予約していく価値は充分にありますね。 横浜線の各駅停車しか止まらない小さな駅にあるお店です。まさに「知る人ぞ知るお店」ですね。かなり口の肥えたお客さんをお連れしても、いつも満足していただいてます。 横浜線沿線侮...

懐石料理として、かなり手が込んでいると思います。コース料理を予約すればディナーと同じ料理がランチにも適用可能で、ディナーよりもリーズナブルに味わえます。店の造りはカウンターとテーブルですが、奥に座敷が一つあり、平日などでも空いていれば座敷を予約可能です。座敷からは小さな中庭も見えて、なかなか風情があります。料理は魚や肉等をうまく取り入れてあり、変化も楽しく、オリジナリティもあって、京都でもなかなかこの価格では味わえないクオリティです...