Nanashi — Restaurant in Yokohama

2021/11/13周年祭に飲食、17:40頃〜上大岡店では酒のツマミにと直ぐにと壺ネギ持って来てくれたが此処はニンニク入れの横に一緒に入ってた。気が付かない。?。サービス悪くなった。17:00以降〜、生中他一部のアルコール頼んで餃子サービス無くなった。 2022/9/27(火)店前見てた。本日は時間が無くて入れ無かった!。残念です。ロ〜ストビーフラーメン?かな又復活して欲しいです。後、トマトつけ麺定番化して欲しい!。 2023/3/3(金)18:00過ぎ入店。周年祭最後の割り引きとアプリクーポンの卵がけご飯?¥220の為に……来店した。が……。キッチン1名+ホール1名(共に男性)でてんてこ舞い。何時もの様にタブレット操作してその後アプリのクーポンやサブスク定期の確認しに来ない。自分で店員呼んでクーポン使用済みにした。が、結局忘れられクーポンが使用済みに成っただけ!。子供連れや団体客やたらと来たのでこれ以上居ても仕方無いので退店した。会計時、来て無い物まで払う気無いので会計表から削除してもらいました。すいません今すぐお持ちしましょうか?と言われましたが今更、会計して喰っても仕方無いので(家族連れ来たので席空けたくて、居づらい)お断りしました。金曜日とか週末、イベントなんかの時には店員さんの人数増やして欲しいです。 2023/4/1(土、エイプリルフール)夜に又々入店。何か今日から創業祭とやらを数日間やるらしいです。アプリにも通知有ったけど気づかなかった!。麺以外のメニュー殆ど半額、お得感有り過ぎ!てます!。でも、此処に限らず鳥インフルエンザで卵関連メニュー全く無しでした!。卓上調味料に上大岡に有るごま無し!。小丼に小さじスプーンも無し!。此方は何時も通り!でした!。 2023/5/13(土)夜に。 席空いてたが入店するまで結構待たされた。勿論、土曜日なんでカウンター席。テーブルなんて案内されてもお断り。カウンター席のパーテション、取っ払われて完全に無くなっていた!。因みに此処の店長さん?らしき人はこの前、上大岡店に居た!。此処の福?店長さんらしき人、元上大岡に居た方。 アルコール注文時に頼めるお得な!サイド/おつまみメニューがこの日だけなのか?何故か?ビール🍺注文時以外(生ビールセットに名称変更されてた。)頼めなかったです。近隣の上大岡店ではアルコールセットのままです。 2023/6/29(木)夜に入店。記帳台に書いたらそのままどうぞと言われ中へ。 野菜ラーメン大盛り他注文する。相変わらずアプリクーポンやサブスク定期、此方から言わないと確認来ない。質下がった!。何時も野菜ラーメン頼むと持って来てた胡麻ダレ?みたいなの本日は提供無し!忘れた?かな?。店員若い男性3名。ベテランっぽいの居ない。しまった!。 2024/9/3㈫19:00に久しぶりに態々横浜から電車で来た。が、まさかの施設休業日!。マジか!。アプリ通知の本日スタンプ3倍見事に撃沈する。時間と電車賃無駄にしただけです。アプリの店舗のブログ...

寒い日はもちろん、疲れた日やガッツリと食べたい時、また時間がなくてササッと食事を済ませたい時に重宝するのが、ラーメン。

今回紹介するのは、ＪＲ港南台駅を降りてすぐ、「港南台バーズ」３階にある「七志 港南台バーズ店」さんです！

この「七志」さんは平成９年（１９９７年）に創業して以来、人気を誇ってきたお店。

フレンチ出身の料理長さんが仕上げた、濃厚なのにクセがない豚骨スープのラーメンで、しかも家族で訪問しやすいお店づくりをされている事もあり、長い間神奈川県民の間で愛されてきたラーメン屋さんです。

こちら「七志 港南台バーズ店」さんは店内はテーブル席とカウンター席があり、注文はタッチパネルからなのでラクチンです。

キッズセットにはデザートやセルフサービスの綿飴も付いてきたりして、痒いところに手が届いているなぁと思います。

◆七志チャーシューラーメン（１３４０円）

並サイズとはいえ、ガツンとやってきた珠玉の一杯。

見るからにクリーミーな豚骨のスープと、ツンと香ってくるニンニクの香り、さらにうっすらピンクが美しいチャーシューの波模様が食欲をそそります！

まずはスープから頂きましょう。

スープは豚のゲンコツを１００%使用し、仕上げに鶏ガラを合わせているようで、１キロのゲンコツから取れるスープはたった３人前なんだとか。

しっかりアク抜きをされているのでしょう、まったく雑味がなくスッキリとしていながら飲むごとに旨味がお口の中にバッシーンと広がって、これは疲れた日には本当に嬉しいラーメンです。

続いては麺を頂きましょう。

わずかに縮れた麺は、厳選された北海道の一等粉・全粒粉を中心に数種類をブレンドされて作られているそうです。

しっかりとコクがあり、なかなか伸びないのも素晴らしいし、ニンニクを効かせたタレが麺に絡んでなおガツンとパワーを感じます！

チャーシューメンをいただいているのですから、チャーシューを論じないわけにはいきません。

豚の肩ロースを使用されているというチャーシューは、実に軟らかくてしっとりとした食感。

そして、ギュムギュムと噛めば噛むほどお口の中に広がるフレッシュな旨味が素晴らしいです！

タレに３０時間漬けた後に、表面だけを火を通して旨味を閉じ込め、あとは低音でじっくりと焼き上げたということで、そのピンク色に輝く表面が美味しさを物語っていると思います。

他の具材は、彩りも良くサッパリと頂ける茎わかめ。

さらに、穂先たけのこはトロッとシャクッと食感がすごく良く、煮込んだ後に炒めてあるらしく香ばしい香りも楽しめます。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店は横浜市を中心に人気を誇るお店で、若い頃から何度かお世話になっています。

この日も多くのお客さんで賑わっており、さすがは人気店の貫禄。

港南台には美味しいお店が多く集まりますが、美味しいラーメンが欲しくなった時。

港南台バーズ３階の「七志...

A decent ramen in town. Broth is rich, toppings are hearty. Side mini rice is a bonus point. I also vote for...