Sushi Dokorowakaba — Restaurant in Yokohama

京急線の六浦駅を出てすぐ、街に溶け込むように佇むこちらのお寿司屋さん。この日は気心知れた知人たちと一緒に、夕方から軽呑み。こういう時は地元に根差したこういうお店がぴったりですね。

まずはお通しに出てきたイワシの煮付け。しっとり柔らかく炊かれた身に、ほんのり甘くて奥行きのある味付けが染みていて唸ってしまいました。日本酒が欲しくなるような逸品でしたが、まずはビールで乾杯。続いてたこぶつ、刺身の盛り合わせを注文。大将のおまかせで握りもお願いしました。

刺身はどれも新鮮で見た目も美しく、大将の丁寧な包丁仕事が光ります。握りはネタは大ぶり、シャリは小ぶりで食べやすく、職人技が詰まった逸品。中トロのとろける脂…デカイ蒸し海老も最高でした。

店内はカウンターオンリーで家庭的な空気が漂います。この日は隣に座った常連らしきおじさんとも自然と会話が弾み、気がつけば店全体が一つのテーブルのような雰囲気に。大将の温かい接客も相まって居心地の...

小さい頃から通っています。 大人になっても、若葉で食べる寿司が一番美味しいと思っています！握りや巻物すべてが丁寧で美味しい職人技です。 大将の人柄も良いし、一品料理も丁寧で抜群に美味しいです。特に卵焼きは熱々の作り立てが食べられて、他の寿司屋とは違って卵焼きを食べに来るだけでも価値があるのでは。 席数は少ないので、すぐ満席になったり、出前の注文で忙しいお店なので、なるべく夕食で来る時は早め...

寿司屋さんなのに何か生臭い匂いがしたのでよく見てみるとネコがカウンターのイスに座ってました。最初はぬいぐるみかとおもいましたがペットショップなみの悪臭だったので本物のネコだったと思います。さすがに衛生面に問題があり何も注文せずに退店しました。店主はあの匂いに気づいてないと思います。動物好きですが、さすがに...