鳥取に行った時に、現地の方にオススメしてもらって行ってきました。

スタッフの方々の笑顔も素敵でした。

味噌ラーメン専門店ということですが、みそのタイプを、北海道味噌(濃口)、九州味噌(甘口)、信州味噌(やや濃口)から選べました。

メニューを開くと一番に、炙りチャーシューがオススメされていたので、チャーシュー麺をチョイス。

味噌の種類をスタッフの方に初めて来たんですが、どれから食べたらいいでしょうと伺ったところ、北海道味噌を進めていただいたので、それにしました。

ほどなくしてラーメンが到着、炙りチャーシューが三枚入っていました。それ以外にも、フライドポテト、おそらくですが、にんにくとオニオンのチップスが入ってました。

濃口とありましたが、スープも飲みやすかったです。食べていくとニンニクとオニオンのチップスの味がスープに混ざっていって味が少しずつ変わっていきます。

炙りチャーシューもオススメしてあるだけあって、絶品でした。しっかりとした肉感と脂身のとろけるような感じ、そしてなんといっても味付けがスープの邪魔をしない絶妙な加減になってるのでオススメです。

初めて行ったので、わりと最初からガッシュがしますながら食べてしまったので、少し最後の方はニンニクとオニオンのチップスの味がしつこくなってしまった気がします。次回はその反省を生かして、チップスをうまく使いながら、他の味噌にもチャレンジしてみようと思ってます。