Musashi Ramen — Restaurant in Yonago

小さい頃から行っていたラーメン屋です。県外に出てしまって、滅多に行くことが無くなりましたが、久しぶりに来店する事が出来ました。 大人になって色々なラーメンを食べましたが、やっぱり故郷の味ということで美味しいですね。味は独特で、牛骨から出るちょっと甘い感じの味がクセになります。比較的あっさりなラーメンです。 チャーシューは昔ながらの硬いチャーシューで、豚の強い味がするので好みが別れるところです。 昔からでしたが、スープの味にちょっとバラツキがあります。大体美味しい、なんですが、たまに「ん？」という事があります。２回行けば本当の味に出会えると思います。

店内はカウンターがメインですが、お座敷形式で大人４人だとやや窮屈かな？と感じる広さのテーブル席が２つあります。

駐車場は店舗横にあります。駐車場！という感じではなく、店と店の隙間…といえば伝わりやすい？ 一見、駐車場に見えませんが【むさし】と書いてあるので分かると思います。お店の前にコインパーキングもあります。多ければそちらに停めることも可能ですが、値段は高め...

Very friendly service in a comfy place! They're nice to have a small conversation with us. Felt really good at this place...

鳥取のソールフード。 牛骨ラーメンの老舗です。

お昼時には行列が出来る事もあります。

写真は山菜ラーメンです。

（汁） 牛骨ベースのラーメンです。 結構こってりしてる印象もありますが食べるとあっさりしてて美味しいです。

特製の辛い赤味噌を入れると味変出来て最後まで汁を飲んでしまいます。

塩分が気になるお年頃ですが迷わず全部飲んじゃいます。

（チャーシュー） トロトロのチャーシューではなく少し硬めのチャーシューが乗っています （チャーシューラーメンの写真はありませんが参考までに） 昔ながらのかみごたえのあるチャーシューになります。

（麺） ちぢれ麺で太さは中ぐらいかな。

山菜ラーメン キノコラーメン チャーシューラーメンなどありますが ラーメン専門店なのでチャーハンとかは無いです。 ライスはお漬物付きで提供されます。

米子の牛骨ラーメンの中では古くて伝統の味ですの...