Akayu Ramen RyuShanghai - Yonezawa — Restaurant in Yonezawa

日曜日だからなのか開店前の行列は、30分前からでも数人いる状況。 開店して直ぐに食べたいなら、開店1時間前から並んでみるのもいいかもしれない。 なぜなら店舗前と店舗裏にある駐車可能台数は少ないから。 でも経験談ですが、開店前に並んで食べない方がいいことに気づく。 なぜならこの寒い時期だからなのかいつもどの季節でもこんな感じか分かりませんが 店内の通路全部に並んでいる人が入り、店内に客が入って待つというスタイルで カウンター席の後ろの通路で食べ終わるのを見られるという状況に。 むしろ立っている客から早く食い終われよというような圧を感じます。 カウンターいっぱいに座れば荷物を置くようなところもないし、上着を着たまま汗かきながら食べるしかない。 こうなりたくないならテーブル席がおすすめだと。 だから開店直後の注文するような状況ならじっくりメニューを見て選ぶ暇もない。 すぐ決めないと次の客が控えている。 クチコミやネットであらかじめ決めてくるといいかも。 洗い場と調理場が一緒になっており、洗い場は水溜まりにしているシンクに丼をドボン。ちゃんと油汚れやすすぎをしているのか分からない。 調理場というより調理スペースになっているところには具材のナルトやチャーシューなどが見える。 店員の手は綺麗なのかと疑いたくなる。具材を指で摘んで丼内に向かってポイッと飛ばしている。箸で入れているのは一部の具材のみ。 これはどうなのかと思うがいつもの事なんだろう。 常連じゃないので知らないが衛生面的にあまり良くない感じです。 レジ担当専門が居ないようなので小銭受取の後の手で具材を入れられるのを見ていると……。 チャーシュー麺を注文。チャーシューは、普通で味はあまりない感じ。油っぽい方が強い。 スープも油っぽいが、味的には青海苔もあったので美味しい方だったかと思いますが。 開店前から並んで食べにくるのはしないし、もうこの店に来ることもない。 急かされるのは嫌だし、落ち着いて食べれないので開店して昼時以降の時間に来る方がいいのか、駐車している車の状況を見て...

久しぶりに龍上海のラーメンが食べたくなり、用事後の帰り道にある米沢店に寄ってみました。

平日開店15分前くらいに到着したが、10〜15人くらい並んでいた！ 初めての店なので駐車場の場所がわからずウロウロしていたらさらに人が増えていた^^;

駐車場はわかりづらく、店の前に2〜3台。 店の裏に4〜5台くらい？ あと、隣のとんかつ屋さんの駐車場の隣にもあり、そこは7〜8台といったところ。 ただとても狭いので、大きな車は駐車するのが大変だと思う。

開店と同時に先頭から中へ。 私の前に20人ほどいたので、中へ入れたけれど、カウンター後ろの待ち席へ。 ベンチと椅子で10人ほど座れた。 先に注文を聞いて回り、第一陣がほとんど席を離れてから第二陣へ。というルール。 入店してから30分後まってカウンターへ案内されました。 でも、先に注文を取っているので、席に着いてからものの数分でラーメンが届きます！ 10くらいまとめて作るので、猫舌の私にも優しい熱さです！

食べてる間はみんなあまり話さず店内は意外と静かです。 テーブルにお水のピッチャーが置いてあるので、店の中ほどにあるコップ置き場からコップを持って来るセルフスタイル。

やっぱ、辛味噌ラーメンと言えば… 龍上海！ めちゃくちゃ美味しいです！ 辛味噌を溶いて、完成形！ 辛味噌チャーシューを頼みましたが、チャーシューが柔らかくて大きくてジューシー！ 最高でした！

ひたすら黙々と食べ、食べ終わったら声をかけて食べたものを自己申告し、お金を払うシステム。 支払いはみんな現金だったので、他は使えるかわからなかったです。 席を離れるとき、使ったティッシュと爪楊枝は自分でゴミ箱に捨てるスタイル！！

店内入り口は二重扉になっているが、大きな段差はなかったです。 平日でも忙しいので、最低でも30分は待つのと、回転率がとても早いので… 小さいお子さん連れはどうだろう…という印象です。

席数はカウンター10席 4人がけテーブル4か5卓くらい

また食べたくなったら旅行がてら...

Queued from 1110am on a Monday but managed to get in with the first batch of customers. Had the classic Akayu Karamiso ramen for 950 yen. The Spicy miso gave it a nice kick and the curly noodles were freshly made and perfectly cooked....