中華そば 鴨蔵 — Restaurant in Yoshinogawa

記憶が正しかったら、17年くらい前の開店だったか。 しばらく他県で生活していた為、10年ぶりに訪れました。 メニューを確認すると懐かしい当時と同じようなメニューが並びます。

ここのメニューは、当初白と黒だけでしたが、途中から赤も仲間に入りました。 今回は、赤を頂きました。

セットは鴨蔵セットとAセットBセットがあり、餃子か唐揚げか、メンチカツのセットになります。 ここは迷わず唐揚げがつくAセットをチョイス。

待つこと5分程で、ラーメンとご飯が到着。 その後遅れて唐揚げも運ばれてきました。 ここの唐揚げはサイズも大きく、ジューシーだったのですが、10年経った今でも健在していました。

今回はチャーシューを追加のせしたので、普通に頼むより多めにチャーシューのっています。

甘みがあるのですが、食べやすいチャーシューです。

赤は、ピリ辛味ですが辛すぎることも無く、とても食べやすく美味しいスープです。 キムチ味ですが、麺にもよく絡みとても美味しいんです。

他にも醤油と味噌のブレンドスープの黒、塩味の白とありますが、黒も味噌がアクセントになり、最後までスープを飲み干してしまいます。

そんなラーメンたちですが、お値段各600円、セットも各800円とかなりコスパいいんです。 さらにセットでご飯無しなどにすれば、値引きして貰えます。

吉野川市、旧の鴨島町の県道30号線を走る機会があれば是非立ち寄って貰い...

オープンは10:30。 少し早めの昼食にちょうどいい。

入って左がカウンター席、右がテーブル席。

11時過ぎ、思った以上に先客は多く、 並び席は半分ほどが既に埋まっている。

セットメニューが3種類あって、 ご飯抜き、チャーシュー抜き、 逆に増量のトッピングがあったり、 好みに応じた細かいオーダーが可能！

依頼したのは ”Aセット” ・中華そば・唐揚げ・ご飯 の3点セット。

中華そばは、 ・キムチ系・塩系・醤油系 の3種類。

その中から、醤油系のものを選択。

おろしニンニクはサービスなので、こちらも…

中華そばの具材は、 ・もやし ・チャーシュー...

黒・白・赤の三種類の味があります。

黒は醤油強めの茶系徳島ラーメン風

白は白湯系スープの小松島ラーメン風

赤は白のスープにキムチの素を入れたような味です。

肉はバラ肉ではなくチャーシューで甘く煮込まれています。

麺は徳島のラーメン屋では少ないですが卵麺。

少し独特な香りがしますが合わなくはないです。

サイドメニューの唐揚げや餃子、フライドポテトや軟骨の唐揚げといったおつまみのようなメニューもあります。

麺の量は普通・大盛・特盛まであり、特盛はしっかり食べれる量ありますのでいっぱい食べたい方も満足できます！

黒を注文されている方がほとんどですが、個人的な評価としては白をオススメします。

･･･と言うか、自分は徳島ラーメン屋を200軒以上廻りましたが、この白は徳島ラーメンの白スープの中ではトップクラスに美味しいと思います！

最後までアッツアツで食べれ...