A wonderful little bakery. If you are in Shimizusawa or Yubari more widely, if you have time I strongly recommend you visit here and try one of the TANUKI cakes. They are a...
Read moreたぬきケーキの店として著名な1947年創業の菓子店でマドレーヌを購入。3号のマドレーヌケースに入った小振りのマドレーヌはブラックココアを用いて艷やかな黒色。生地の中のチョコクッキーチップのさくさく感にオレンジリキュールが香ります。 夕張高校の生徒が2017年度の卒業証書授与式のために授業内で開発した菓子が、改良を経て地域の菓子店で商品化されて通年店頭販売に。炭都の新たな世代が...
Read more黒ダイヤカステラがお気に入り。夕張に行ったら必ず立ち寄ります。第二金曜日に伺ったら偶然"パンの日"でした。黒ダイヤカステラの切れ端も!ソフトクリームも!もぅ…何を食べても美味しい♥️
再訪:たぬきちゃんはレーズン入りのバタークリームがチョコでコーティングされたタルトケーキ。細部までとっても丁寧に作られています。ショーケースの中はみんな美人...
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