清六家 結城店 — Restaurant in Yuki

チワッチ😸 茨城が総本山の家系ラーメン店、下館店の閉店は国道50号の拡張工事 (区画整理) に伴うもので、結城市に居抜き出店しました、せっせっ清六家😺

初めての来店で人気No.1のオススメ豚骨醤油をいただきました。麺は低加水の特注中太ストレート麺のごわごわとした食感と噛みごたえで小麦粉の味しかしませんし、スープは濃厚で少ししょっぱい印象でした。

チャーシューは硬く独特の臭みは残ってて、ほうれん草はクタクタとした感じ。

チャーハンは お玉いっぱいに卵を使用しているのでチャーハンに対して卵は多いですが、塩こしょうのスパイスがかなり多く塩分のとりすぎになってしまいますね。

チャーハンに入っているチャーシューはラーメンには合わなかったですがチャーハンには合います。

餃子はとにかく酷い印象を受けました。餃子1つに対して中の具材は半分も入っていなくスカスカな状態でしたよ。

何か意図があってあえてそうしてるのかもしれませんが、食べれば具材よりも皮の分厚い味の方が強いので餃子を食べてるという実感はないです。

チャーハン検定と言うものがあり、合格率は約3割の狭き門らしいですし テレビでも取り上げられるくらい人気のチャーハンと聞いて楽しみにしてましたが期待外れで正直がっかりです。

茨城には家系ラーメンのお店が ほぼないので茨城県民の方々が初めて ここのラーメンを食べに来たら...

清六家　結城店に初来店しました。結城市鹿窪県道20号線交差点角にあります。 茨城県をメインにチェーン展開している家系でテレビでも紹介されている人気店。 チャーハン検定があるんですよね! 入店したら食券を購入。もともと食券機が無かった所に無理くり置いたからスペースが狭いです。友達に頼んで席に移動。 お店は今年オープンしたから綺麗です。 テーブル席が4脚とカウンター席が10脚。

今回はチャーハン(650円)+焼き餃子６個(450円)をチョイス。 友達は豚骨野菜味噌(950円)

日曜日の夕食時でしたが先客は５名と少なめ 食券を確認に来た人はかなりの年配者。接客はとても良いのですがラーメン屋の活気はなし。 チャーハンはかなりの量でビックリ！ 美味しいけど胡椒と油多くない？って感じました。

餃子は焼色は良かったのですが皮が乾いているような？不思議な食感だし具は少なくない？

友達のラーメンにはキャベツの芯が沢山入っていました(汗) リピートは無いかも

駐車場は狭目で斜め駐車！大型車は厳しいかも?(6台) 東側にもありますが...

出張先でこちらのお店にお昼ご飯で訪問。 券売機で家系ラーメン屋さんしては、メニューがかなり豊富な印象。 豚骨味噌ラーメンの大盛りを購入して、席の片付けが間に合っていなかったため、待つこと数分で着席。

■豚骨スープラーメンについて カスタムは油だけ少なめでそれ以外は普通でオーダー。 提供までは約10分ほど。 少し小さめなチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、海苔が3枚。

スープから早速頂くと、あまり臭みの無い豚骨スープと濃いめの味噌が上手く調和しているが、思ったよりパンチは無いのかな⁇ と感じます。 油は味噌のためか、少し抑えられており、あまり重くは無いのかなと感じます。

麺自体は中太のストレート麺で加水率は比較的高め⁇ モチモチ感は適度にありますが、大盛りの割には少し麺の量が少ない様に感じました。 ほうれん草は冷凍品なのか⁇...