Akamaru Meat Shop - Hawai — Restaurant in Yurihama

詳細評価3.8

東伯郡湯梨浜町田後にある精肉の焼肉店、あかまる牛肉店にやって来ました。 ハワイの意味は分かりませんが、明るい店内。

新あかまるランチ2500円を頼んでみました。 こちらが一番おすすめということ。

鳥取和牛サーロイン やわらかい赤身肉 新鮮なホルモン 鳥取和牛の中でも最高A5ランクを中心に肉質・脂質にこだわった仕入れをしている。 その中でもおすすめの肉を盛り付けているということ。

サラダ ドレッシングも野菜もふんわりしてます。

スープはワカメ椎茸玉ねぎの普通のもの。 味も普通です。

うちもも しっかりした歯応えで、噛む度に旨味が滲み出て来ます。 固すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い。

そとばら これだけ脂があってくどくないというのは凄い。 口の中ですっーととろけてしまいます。

サーロイン 脂が旨すぎる。 カンホアの塩と山葵油を合わせて頂きました。 こんな上質なサーロインを、こんなたっぷり盛り付けて良いのでしょうか？ ハサミでカットしてサイコロにするのが、一番簡単に美味しく作れそうです。

ホルモン いろんな部位が入ってました。 焼き加減にもよるかもしれませんが、お肉と比べるとホルモンはやや落ちる。 ただ、小腸はかなり良かったです。 ぷりぷりで、脂がジューシー。 ハートやハチノスも鮮度の良さを感じます。

入り口に販売所があり、 ジョエル・ロブションにおろしてるベーコンなどのお肉や、カンホアの塩や...

旅行中に伺いました。 平日の13時以降だった為か店内はノーゲスト。 少々不安になりつつもランチメニュー＋単品もオーダー。 とても美味しかったです！ ランチメニュー以外にも通常メニューやアルコールも頼めるのはありがたいです。

美味しかったので精肉コーナーでお肉も買って帰りました。 別世帯の親兄弟へのお土産も兼ねてたのですが、色んな種類が食べたい、これぐらいの量で分けたい等面倒なオーダーにも丁寧に対応して下さり、こちらの好みも細かく聞いて下さいました。 お陰で家族にも大変好評でした！

お肉は勿論、お店で頂いた味噌だれがとても美味しくて、販売されていたので併せて購入しました。 お肉だけでなく野菜炒めなどにも使えて便利でした。

大阪からなので頻繁には伺えませんが、中国方面へ行く際は是非...

オーナーよりコメント頂き感謝。地元民として期待する分指摘させて戴いた次第です。

○2017年6月訪問。ランチ注文。個室で高級感あり。サラダは少なめだが美味しい。肉のランチはさすが肉屋と感じたが、鶏南蛮が揚げたてでは無くぬるい状態で、冷食と思われる唐揚げに手作りタルタルソースと甘辛ダレ。味噌汁も焼き野菜と同じ野菜の具と化学調味料とダシ感の少ない味。牛肉はとてもこだわりがあるのに他にはこだわり無しでがっかり。昼前なのに店員さんは忙しいのかテーブルにある岩塩などの説明もない。 万人受けする様なランチを増やそうとかせず、こだわりを大切にして素材全体のクオリティを同等にし、店員さんも良い品を出しているといる自負が接客に滲み出るよ...