和がまま — Restaurant in Yurihonjo

なかなか入りにくそうな門構えの店だが、店内は黒を基調とした雰囲気満点の店。 わがまま、頑固、と言うよりも店主の仕事への誇りと拘りを実感出来る激ウマ寿司屋である事を断言したい。

北海道の魚貝を空輸して提供されるその味は、素材の新鮮さ、旨味を素直に活かした絶品。 全てが美味かったが、ニシンと秋刀魚の握りと、トロけるウニには概念を壊された。

『醤油が一切不要な寿司』って想像出来ますか？ ここの鮨がそうなんです！

この内容で8000円は安過ぎ、名古屋なら倍はするし、東京なら2万円越え必至。 近くにあったら月一通います。

新鮮な食材に感...

インスタでまたまた見て、美味しそうな海鮮丼 今日じゃない〜と言う事で直ぐに電話で予約、 雲丹丼、海鮮丼と注文、 私は雲丹丼食べましたが、大満足の雲丹の量！ ご馳走様でした。写メ撮るの忘れた〜

気さくなご主人と奥様で、テイクアウトも気軽にやってくれます。日によりますが、ウニのテイクアウトを頼んでいます。

この前は、お弁当のテイクアウトご馳走様でした。 ご主人、ゲリラ的にイベントやるので、インスタフォロ...

お料理やお寿司の味が誤魔化されずしっかりと分かります。大将の説明や話が楽しくかつ魅力的で更に出す順番もこんなに味後違うものなのかと感動させて貰えます。 しっかりとしたお店にはしっかりとしたお値段がついて然るべきですが、そはれでもお得と感じてしまいます。 21年の4月オープンのお店だそうです。 また行きたい...