Kokuryu — Restaurant in Yusui

鹿児島県湧水町栗野にあるラーメン店。島津義弘公で有名な勝栗神社の隣にある。 突出したものは無いが普通に美味しい。店舗正面からだけでなく、裏からも入れる。ここは上級者を気取り裏口から入ってみよう。L字型のカウンターと座敷席があり、子供から高齢者まで多くの年齢層の人々が利用している。 ラーメンと丼物とのセットがある。カツ丼はやや甘えでつゆだくご飯の量は少な目、カツは薄目で多めに切ってあり食べやすい。 基本の豚骨ラーメンは、典型的な鹿児島ラーメンだが甘目でクリーミーな感じ。 厨房が狭いからか、提供までにやや時間がかかる。店内はメニューが壁に貼ってあるくらいで殺風景。それなりにメニュー数はあるが、その内容が今一分からないため、写真なり...

月曜日は湧水町のほとんどのお店が休んでいたのでこちらにお伺いしました。湧水町で有名な丸池の名前が付いた丸池ラーメンを頂きました。スープは醤油豚骨⁈麺はストレート、もやし多め、卵はどうしたいのか分かりませんが黄身は崩れ白身も崩れ、スープに溶け込みスープの味を複雑にしていました。チャーシューは美味いと感じました…がカウンター内の椅子の上にチャーシューの山が無造作に置かれてい...

観光で湧水町に来たので、Google...