Fujitaya Yuzawa — Restaurant in Yuzawa

国道１３号線沿いにある、湯沢市のラーメン店「藤田屋」さん。繁華街や街中でもない立地にもかかわらず、連日大賑わいの人気店です！

目立つ外観でもなく、ほとんどのお客さんが車で通行中に立ち寄り、その美味しさにリピート。または、そのリピートのお客さんからの口コミによる連鎖客と思われます。

見出しにも書きましたが、オーダーは一番人気の「辛みそラーメン」を。この日は気温が３０℃超えの夏日でしたが、久々の訪問だったのでやはりここはこのメニューでないとね(#^.^#)

「辛みそラーメン」にしては色が赤くありませんよね？　と言うのは、辛味は別辛だからです(*^^)v　自分の好みの辛さに調整してお楽しみくださいませ！

ちなみに私は、最初は半分溶かしてチョイ辛で、１／３を食べたところで残りを全部溶かして辛さマックスで食べてますよ(...

かつては「店の名前のないラーメン屋」として有名だったな（18年くらい前）。味噌ラーメンとこってり醤油ラーメンが美味かったのだった。

そしてときは経ち、日中なんか車が停められないくらいの湯沢の誇る大人気ラーメン店になり、ちょっと足が遠のいてしまっていたが、土曜の夜は比較的遅くまで営業していることを知り、遅い夕食に訪店。

迷わず醤油ラーメンオーダー。 20時ちょっと前で、お客さんたちはもう食事が終わらんとするところであり、我のラーメンは速やかに供せられ、ありがたくいただく。

味噌もいいけどやっぱり醤油だな!! と思いつつゆっくり食す。 と、フツーのチャーシューだけでなく、ハジチャーシューも少し乗っておる。いや、少しじゃない。結構でかいのが2個も!! これが通常なのか、タイムサービス（？）なのかは分からんけど一気に多幸感アップ!! 大変ありがたく、大変美味しくいただきました。 いや〜、行ってよかったな。

◆お冷はセルフサービス。 ◆5人ゆっくり座れるカウンター席があるので、一人でも気兼ねなく行けるよ。 ◆駐車スペースは、店の前+α ◆前に小上がりだったところがボックス席みたいになっていた。ボックス席×3。 ◆店のお姉さんの接...

満車、臨時休業、定休日とこれまでことごとく縁が無かった藤田屋さん、ようやくこの日駐車スペースを発見し初の店内へ。 建物は随分前からあったと思ってたが店内はかなり綺麗、そう言えば以前に外装を直していたとき内装もリフォームしていた様だ。

この日は寒かったので迷わず味噌ラーメンと思っていたのだが、店先で"限定10食、海老味噌ラーメン"なる貼紙を見てしまったら頼まずにはいられない。出て来たラーメンの何と美しいこと、薄く笹切りした白いネギと万能ネギの緑、赤いえび粉が目を引く。麺は味噌ラーメンならではの太麺、一緒に食べると笹切りしたネギともやしの食感が抜群に良い。スープも海老出汁には珍しくニンニクが効いており後を引く旨さ、海老出汁の塩梅も丁度良い。チャーシューも玉子もこれまたま〜旨い、味噌ラーメンにこれ以上何を望むだろうか？もうこれで十分と思える一品であった。店の接客も雰囲気も横手店とは全く違って素晴らしい、ホントにアッチも同じ系列店なのか？このラーメンは嫁さんにも食べさせてあげなければいけ...