Birriería El lago azul Serna Fundición — Restaurant in Aguascalientes

Best Birria en Aguascalientes. This restaurant is a family run operation that has birria the Borrego. Everything is handmade to order and they have every type of meat from the Borrego. They have handmade, salsas, roasted peppers, freshly diced onions, cold, beer, cold bottled beverages. Amazing staff amazing service. Open at 8:30 but go early for the best...

Lugar pequeño, afortunadamente no había mucha gente, la birria esta buena, nadamas, para mi gusto fría, te llevan salsa aparte por si quieres agregar más, lo que no me gusto nada es que me quisieron cobrar de más, consumimos 2 platos grandes de $100, 2 refrescos de $20 y un consome chico de $10 y la señora me cobraba $280, le comenté que porque era tanto, y me dijo..." hay,es que le pusieron dos consomes,y le pusieron una corona ( cerveza) , cuando vio la señorita qué nos atendió qué estaba haciendo la reclamación se acerco y modifico el ticket, diciendo que había mandado el de la mesa anterior, que ya estaba el correcto! Imagínense la gente que paga sin fijarse qué consumió! Pues hay que...

This is real Aguascalientes birria. Keep in mind only opens early in the morning (8:30) on Saturday and Sundays, weekdays are open at 14:00. Remember to ask for consome (broth) and some pieces of liver or kidney. You...