Su Sushi — Restaurant in Baja California

El Señor del Sushi Bar es súper amable y atento, también resaltaré la atención y servicio del joven llamado Antonio, quien muy cortésmente se acercaba a nuestra mesa cada tanto para preguntar sí estábamos a gusto y sí algo más podía servir para nuestro disfrute. A lo que también mencionaré que lamentablemente la chica que nos recibió y tomó la orden inicialmente, parecía estar con pocas ganas de servir o trabajar, porque su actitud arrogante y desinteresada, parecía no estar en sintonía con los demás que trabajan ahí, pues entregaba nuestras órdenes sin explicar lo que era, metía su manos en nuestra mesa para llevarse utensilios sin preguntar sí habíamos culminado sus usos o sí acaso queríamos que los retire, a tal nivel que se llevó nuestra cuchara sopera de nuestro Udon sin preguntar, y le tuvimos que preguntar porqué hacia eso, y sin pedir disculpas, lo puso de vuelta en nuestra mesa sin tan siquiera haber tenido el sentido común de traer otro limpio, después de haberlo agarrado con sus manos y nosotros ni saber dónde las tuvo antes, para colmo se llevó nuestro menú, cuando le dijimos que íbamos a continuar pidiendo platillo principal, gente así son la nota discordante que arruina la armonía de una experiencia agradable en un lugar que parecía ser excelente. Pedimos: -Té helado de Granada, estaba muy rico, pero al mezclarlo con el vaso con más de la mitad con puro hielo, hizo que su sabor se aguara rápidamente. -Gyozas fritas, parecían muy comerciales, no son caseras. -Udon con Camarón Tempura y Gyoza, caldo muy aguado, escaso de sabor y a temperatura casi templada, para nada caliente, a lo que preguntamos y dijeron que así se servía, el camarón tempura también parece ser comercial, no es preparado en el restaurante. -Marine Boy, ha sido el salvavidas de nuestra experiencia, aunque creo que por el precio, la cantidad de la proteína puede ser mayor, y entonces reducir la cantidad de arroz, mi opinión es que colocar menos de 1/4 de Surimi de relleno en el rollo, parecía casi una burla. Creo que pudieran mejorar esto de querer reducir la cantidad del producto principal, por añadir más cantidad de proteína y lucir mejor, pues el precio no está para nada a la par con...

There is no comparison with this place. Its a long wait, but if you enjoy watching a true maestro of the oriental delicacy, and you enjoy sushi, this is the best place in the entire city. Ask for the Marine Boy, and the Monkey's Brain (don't worry is just the name) those are the best sushi rolls. The chef Korean Kim will make the wait worth it. Try it. Oh and the apricot ice tea. If you are discreet, bring your own wine or beer, he will be more than happy to keep it in the fridge and serve you when you empty your glass. Just don't try to make him...

This was an incredible experience. Some of the most beautiful sushi rolls I’ve ever seen. The place is small, so there is an intimate feel as the food is being prepared right in front of you. The consensus favorites were: Marine Boy and Fire Roll. The miso soup was perfection.

So many little touches elevated the whole experience. A fastidious attention to detail was the hallmark of our experience.

A special experience and I’m looking forward to...