Sushi Factory — Restaurant in Baja California

First timer here, the place overall looks very pretty but a bit hidden from the plaza.

Ordered some few dishes and will dissect them.

Shrimp and Chicken dumplings: Shrimp dumplings were too salty, Chicken dumplings were okay, had a weird flavor until the last dumpling I ate, which had the whole cartilage of a bone.

Veggie udon noodles: Soup had the same flavor as the chicken dumplings, I think I got more vegetables than udon noodles, might as well be called veggies ft. udon.

Honey Chicken: The chicken was awful, batter did not taste good it had so few flavor, rice on some parts were overcooked and others uncooked.

Kappa and Sweet Honey rolls: Both rolls needed a LOT of flavor almost like needing to dunk them into soy sauce, couldn’t taste much of it.

Strawberry Water: Tastes decently okay

Calpico: AMAZING, the best thing you can get from the menu honestly.

The service was okay, not too bad but...

Experiencia decepcionante en Sushi Factory

Recientemente tuve la desafortunada experiencia de cenar en Sushi Factory y debo decir que estuvo lejos de ser satisfactoria. Esta fue mi segunda visita al restaurante y, desafortunadamente, fue tan decepcionante como la primera.

En mi visita inicial, encontré comida quemada que despedía un olor fuerte y desagradable. Estaba claro que no se prestó la atención adecuada al proceso de cocción, lo que resultó en una experiencia culinaria deficiente. Tenía la esperanza de que mi segunda visita fuera mejor, pero lamentablemente solo aumentó mi decepción.

Durante esta reciente visita, decidí pedir el tepayanki. Sin embargo, al recibir mi plato, noté que le faltaban ingredientes clave. Informé de inmediato a la camarera sobre el problema, esperando una resolución rápida. Para mi consternación, me trajeron el plato corregido mucho más tarde y, para empeorar las cosas, estaba demasiado cocido y tenía un sabor horrible. Toda la experiencia me dejó frustrado e insatisfecho.

Como cliente, creo que es fundamental que un restaurante dé prioridad a la coherencia en la calidad y el servicio de los alimentos. Lamentablemente, Sushi Factory se quedó corto en estos aspectos. Además de la comida quemada y maloliente de mi primera visita, los ingredientes que faltaban y el tepayanki mal cocinado en mi segunda visita solo resaltaron aún más la falta de atención al detalle.

Una experiencia gastronómica debe ser agradable y memorable, pero mis experiencias en Sushi Factory estuvieron lejos de ser eso. Espero sinceramente que el restaurante tome en serio los comentarios de los clientes y trabaje para mejorar la calidad de sus alimentos y los estándares de servicio.

Hasta entonces, no puedo recomendar Sushi Factory a otros entusiastas de la comida que buscan una experiencia...

Comenzaré con lo que no me gustó y eso serían las bebidas, la cerveza fue indio y estaba tibia y como cualquier persona espera una cerveza fría , el mojito de mango tenía demasiada menta y por ser de mango y el precio esperaba algo más, el sabor fue más como tomarse un jugo de mango Jumex con mucha menta y un alcohol barato, al menos esa fue mi sensación ,la comida pedí un rollo cordón blue de 12 piezas y estaba rico solo le faltó mucho para ser bueno, mucho arroz y poco relleno y no me lleno, por cualquier lado que pida un rollo siempre termino super lleno, aquí quede con hambre y eso que como comenté era mucho arroz, la tostada de camarón roca si estuvo deliciosa esa no hay queja, tal vez es muy pequeña pero supongo así son ese tipo de platillos, la nieve con brownie de igual manera estaba rica y en buena presentación, el brownie calientito y la nieve rica y cremosa, en cuestión del lugar es un lugar bonito pero la música parece de elevador y las televisiones decía sin señal y la que debería dar más vista apagada, es viernes y llegué como a las 7pm la atención fue rápida a la mesa sin espera, la mesera nos atendió bien solo que fue neutra, ni enojada ni feliz solo neutro, pero pues mejor a qué fuera alguien sin ganas de trabajar, los baños si me sorprendieron super limpios y hasta olían rico , la verdad muy pocos restaurantes lo tienen así de limpio , en resumen no estuvo tan mal, le daré otra oportunidad en algún otro momento ya que considero que la experiencia puede mejorar, eso sí no festejaría un cumpleaños ahí está muy callado , es más como para ir con tu pareja y estar tranquilos, veremos qué pasa la siguiente vez y antes de que se me olvide deje fotos de todo para que ustedes juzguen...